先日の個人レッスン♪
エピ＆シャンピニオン＾＾

今回ご参加頂いたのは
パン教室Aozoraの美香子先生♪

私よりはるかに人気のパン教室の先生の
ご参加だけに少し緊張💦
っと思いきや！

とてもお話しがしやすく
優しいお人柄が伺える先生で

美香子さんのご実家が
我が家と同じ市なだけに
楽しくてあっと言う間のレッスンでした♪

そんなこんなで
おもいのほか気温が高かったのと
私の喋り過ぎで、
申し訳ない事に生地ダレさせてしまったものの

今回の私作はこちら＾＾

そしてレッスンお疲れ様でした！

その後、
シャンピニオンを復習された様子を
Instagramで拝見しつつ、。

やっぱり流石ですね＾＾
すぐに感覚をつかまれて
更に加水を上げつつ粉を変えつつ

もはやご自身のパンとして
焼かれていました。

一を知って十を知るって言葉があるだけに、。
私がお伝えした事を一つのヒントやきっかけとして
ご自身の頭で色々なところに
繋げて頂けているしるしだと思います＾＾

パンはやっぱり自分で考えられる頭と判断
そして練習と。
全てをひっくるめてそれが腕。

その為に理論やうんちくがあるのだと
改めて再確認できたレッスンでした。

嬉しいご縁をありがとうございました。
引き続き個人レッスンを申し込んでくださり！
また次回のレッスンが楽しみです＾＾