タイプER80%メルベイユ20%バゲット
だいぶ記事が前後していて
ちと前に焼いたバゲットです。
今回の内相はとても細かい気泡がいっぱいに♪
成形の仕方を変えつつ
気泡の大きさを含め
色々な変化が内相にもでているのは面白い。
でもちょっと難しかったので
元に戻そうかな^^
内相にクープにエッジに帯切れなしの
焼き色上々でクラストパリッと♪
そんなパーフェクトはなかなかほんとに
難しいおうちバゲット焼き^^
いつもながら思うよね(*`艸´)
さてさて、。
昨日は個人レッスンのあと
遠出をしてスーパーを3件はしごしてね
新鮮野菜などなど調達して来ました^^
ダンベルがわりに重い野菜を抱えつつ
長距離を歩くのはかなりな重労働。
丁度いい運動不足解消になったやね。
何故に遠出って、。近所のスーパーは
元気が無さそうな野菜ばかりでね。
10件近くリサーチして
そのうち元気な野菜のお店が2件!
見っけ〜♪
そんなこんなで
以前は近所のスーパーに行くたびに
テンションが下がっていたものの
最近はおっ♪
元気そうじゃん^^
ってニヤっと野菜を買っている変わり者であります。
麹生活
野菜生活
そしてお肉にお魚、卵に
豆腐に納豆な豆豆大豆タンパク質
おっとミネラルも大切だね。
大好きなパン食とともに
コロナ禍だけに食事と適度な運動を心がけつつ
自分の身体は自分で守らねばね。
Source: パンが主役の”ものづくり”
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