今回はRACINES(ラシーヌ)の

アップルシナモンディニッシュ(250円＋税)をご紹介

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ビストロ料理と自家製のパン、
 

ワインなどが楽しめるお店、

RACINES BOULANGERIE BISTRO

池袋駅東口から、

 

徒歩4分ほどのところにあります

 

 

 

 

 

 

 

無添加素材にこだわった、ラシーヌの自家製パン

定番商品から季節商品まで、

 

約30種類の無添加素材のパンが、

 

店頭に並んでいます

 

 

 

テイクアウト、ランチ、ディナーなど、

 

いろんなシチュエーションで、

 

無添加素材にこだわった、

 

焼き立てのパンが楽しめます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、今回、購入したのは、

アップルシナモンディニッシュ(250円＋税)です

 

 

 

ではいただきます

 

まずは、デニッシュ生地。

サクサク、しっとり、やわらか。

芳醇な小麦の風味や甘み、旨み、

ほんのりとしたバターの風味が感じられる。

風味豊かなリッチな味わいが感じられる。

こってりとした感じやくどさは感じられず、

食べやすく仕上がっている。

 

続いて、りんご。

シャキシャキ、やわらか。

まろやかかつおだやかな酸味や甘みが感じられる。

多すぎず、少なすぎず、適度な量が入っていて、

大きさもちょうどいい。

 

シナモンは、

独特の風味や香りが強めにダイレクトに感じられる。

 

それぞれの素材がいきていて、

また、相性が良く、美味しい。

 

シナモンやりんご、

デニッシュ好きにはたまらない一品に仕上がっている。

 

適度な食べ応えで、

軽食やおやつ、ほっと一息つきたいときにもぴったり。

 

味や風味、食感、どれも良好で、

全体的なバランスも良く、満足の一品

 

 

満足度　★★★☆☆　星3つ

【RACINES BOULANGERIE BISTRO】
住所：東京都豊島区南池袋2-14-2 

        ジュンクドウ書店池袋ビルB1
電話：03-5944-9622
営業時間

BOULANGERIE　11：00～18：00

ランチ　　　     11：00～15：00

カフェ(平日)　14：30～17：00(ラストオーダー 16：00)
カフェ(土日祝)　15：00～17：00(ラストオーダー 16：00)
ディナー(平日)　18：00～23：00(ラストオーダー 22：00)
ディナー(日)   18：00～22：00(ラストオーダー 21：00)
定休日：無休

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ