さてさて、。
先日に続いて小学館クフラさんで
書かせていただいたBRUNOホットサンドメーカー繋がり♪
検証の中で作らせて頂いた
ワッフル！
ワッフルは以前よりめちゃくちゃ興味あり！！っで、。
本を買ったり
図書館で借りたりのあげく
ワッフルメーカーを購入しないまま
とんと軽く数年という時間が過ぎてしまってね…
私。このパターン多し…💦
そんなものだから
思いがけず今回うれしい機会に恵まれて
時間が経ったのちの
念願のワッフル焼き♪
記事にも書いたものの
ワッフルにはベーキングパウダー使用の
アメリカンワッフルと
発酵生地を焼くベルギーワッフルがありつつ
そこはパンを焼く者としては
発酵生地を焼きたいところ♪
ベルギーワッフルにも
ブリュッセル風とリエージュ風がありつつ＾＾
今回はどちらかと言えば
日本ではお馴染みのリエージュ風を
焼いてみたよね。
コロナ前はよく
歩きながら食べたりを見かけたリエージュ風。
そんなこんなで
焼き上がってみれば
なんとまぁテンションの上がること(*｀艸´)
見た目もながら
食べてみれば
焼き立てサクサク、中もちっとね。
色々なレシピや配合をかえて
焼いて見たくなってしまったよ＾＾
ちょっと甘過ぎで抵抗はあるものの、。
あられ糖入れバージョンも魅力的♪
これをキッカケに
ベルギーワッフルにはまってみるのも
いいかな＾＾
その前にワッフルメーカーを購入せねばさ💦
はじめねばならんね。
Source: パンが主役の”ものづくり”
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