先日のドライトマト作り♪
これからの季節は定期的に作る
簡単セミドライトマト^^
パン作りのフィリングとして
お料理にもとかく活躍のドライトマトです。
ナディアさんにも本日公開したものの
レシピはこのブログでは何度か登場しているこちら♪
材料 プチトマト15個
塩 小さじ1
これだけ(*`艸´)
①.プチトマトはヘタを取り洗い、キッチンペーパーで水気を拭いておく。
②.プチトマトを半分にカットし、天板に並べ
塩をふり15分以上置く。
③.表面の水気をキッチンペーパーで拭く。
④130℃に予熱したオーブンで60分乾燥させる。
⑤.写真↑は90分乾燥させたもの♪
お好みで調整してください。
お好みで調整してください。
※使用オーブンにより庫内温度が違う為
焦げてしまう場合は10℃~20℃温度を下げる等
調整してみてくださいね^^
保存瓶等に入れ、
冷蔵庫で保存すれば1カ月は保存可能です。
さてさて
久し振りのナディアさんにレシピを投稿させて頂きました。
「簡単ドライトマト♪」
頭にはあっても
日々のバタバタで投稿できずにいてね。
私もプロとして認めてくださって感謝しつつ
いつか頂いた認定証は大切に永久保存^^
葛城代表が言って下さった私の武器。
そこは否定せず遠慮せず
素直に受け入れされて頂きつつ
意識して伸ばすようにしている事の一つ。
パンも料理も表現の一つ。
あ。もちろん写真もね。
自分の本分は忘れずに
もっとレシピも増やしたいや♪
Source: パンが主役の”ものづくり”
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