今日は、ふんわり柔らかい定番のコッペパンを焼いて、卵サンドを作りたいと思います。
どんな具にも合うシンプルな生地なので、好きな具をたっぷり挟んでいただけます。
少し甘めのふんわりしたコッペパンは、どんな具にもよく合います。
お好きな具をはさんで、オリジナルのサンドイッチを楽しんでくださいね。ご視聴ありがとうございます。

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このチャンネルでは、タッパの容器で作れるパンを紹介しています。
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！
※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ

(材料)６個分
強力粉250ｇ・薄力粉50ｇ・砂糖大さじ2(18g)・塩小さじ1(5g)・ドライイースト小さじ1(4g)・牛乳８0g・熱湯140g・バター20ｇ
卵サラダ用材料）卵6個・砂糖小さじ１・塩小さじ1/3・マヨネーズ60g・パセリ少々

（作り方のまとめ）
材料をよく混ぜて２倍になるまで一次発酵
６等分に切り分けて丸め、5分休ませる
直径１０ｃｍの円に伸ばす
三つ折りにして、さらに半分に折りたたむ
形を整えて、2倍になるまで二次発酵
表面に牛乳をぬる
190度のオーブンで12〜15分焼く

Today, I am going to make a traditional Japanese soft bun known as “koppe pan.” I will be using this koppe pan to make an egg salad sandwich (tamago sando).
This bread is very simple and is great with any filling.
This koppe pan is soft, slightly sweet, and it pairs well with any filling.
Please enjoy this bun using any of your favorite fillings.

Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!

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(Ingredients) 6 pieces
250 g Bread flour
50g cake flour
2 tbsp (18 g) sugar
1 tsp (5 g) salt
1 tsp (4 g) dry yeast
80 g milk
140 g boiling water
20 g unsalted butter
Ingredients for egg salad)
6 eggs
1 teaspoon sugar
1/3 teaspoon salt
60 g mayonnaise a little parsley

(Summary of how to make)
Mix the ingredients well and proof until doubled
Cut into 6 equal parts, roll and rest for 5 minutes.
Stretch into a circle with a diameter of 10 cm
Fold it in three and fold it in half again
Shape and secondary fermentation until doubled
Apply milk to the surface
Bake in an oven at 190 ° C / 375 ° F for 12-15 minutes

タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video

パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video

こねずにパンが作れる理由

※使っている強力粉
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※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※ドライイースト（赤サフ・青サフ）
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（赤５００）
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（赤小分け）
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（青５００）

※カード
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※オーブン（シャープ製３１L)
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※オーブン用温度計
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※木製ペストリーボード
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※大理石
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※シリコンマット
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※１斤用食パン型　サイズ９．５×１８×高さ１０ｃｍ（容量１７００ｍｌ）
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※保存用袋
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※ブレッドカッティングボード
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※ケーキクーラー
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※柄付きザル（ふるい）
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