３品目。
バゲット美味しい～♪
折角デパートに来たので、他に美味しそうなものはないか、とパトロールすることにしました。
フラフラと歩いていると、限定出店エリアに、六本木にあるブリコラージュブレッド＆カンパニーが出店していました。
ずっと気になりつつ、未だに訪問出来てない当店。その前哨戦にはピッタリかも、と思って、早速ケース内を覗くと、大好きなカスクルートを発見。
これでしょう！！
と、大きさもちょうどよかったのでお買い上げ。晩御飯に食べることにしました。
それがこちら。
ジャンボン ブール。バゲットにハムとバターを挟んだだけのシンプルなバゲットサンドです。上部には綺麗なクープが入っています。
一本のバゲットの３分の１ぐらいの大きさのようで、わがままをいって、大好きな端っこの方をいただいてきました。
側面です。手作り沖縄ハムＴＥＳＩＯさんのハムが３枚とその下に程よくカットしたバターが挟まれています。
真横から。いい感じに気泡が入っています。バターを外して、パンは温め直して食べました。温めると、小麦のいい香りがして、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。クラストはバリっと、クラムはもっちり。硬さはしっかりとあるものの、食べ疲れしない程度のレベルでちょうどいいです。小麦の香りもよく、完成度の高いバゲットです。
そこに挟まれたハムは、上質なお肉の味わいがあり、こだわりを感じます。ただ、個人的に少し脂の部分が苦手でした。
加えて、バターの板が最初は冷たいので、お口の中の温度で溶けて、バターの旨味とバゲット、ハムが三位一体となって激しく美味しいのですが、後半は熱でバターが溶けて、それがバゲットに染み込み、バターのジュワジュワ～がいい感じで、２通りの味わいが楽しめて最高でした♪
もう一つ、おススメのパンを買ってきたので、またそれは後日に。
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 本館地下１階
電話番号：03-3352-1111
営業時間：10：00～19：00（当面の間）
定休日：不定休
※出店は終了
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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