３品目。
ホントのチョコ好きにおススメ！
混んでいて一度素通りしたＡＭＡＺＯＮ ＣＡＣＡＯというお店を横切ると、ウェイティングしている人が２人のみ。これなら１０分足らずで案内してもらえそう！ということで、並んで食べることにしました。
メニューです。
アマゾンカカオ寿司、という恐ろしいものが・・・。
ツレともともとジェラート目的で並んだのですが、待っているうちに、ツレがお寿司に鞍替わり。ここでしか絶対に食べられない代物に興味をひかれたようです。
ほぼ想定通りに席に案内してもらって、私はジェラートをオーダー。２、３分ほどで運ばれてきたのがこちら。
アマゾンカカオと湧き水のジェラート。「アマゾンカカオを練り上げ、信州の湧き水で薄く伸ばした冷たいカカオスープ。その上にカカオジェラート。仕上げに削ったカカオマスとたっぷりと」との事。目の前で、カカオマスを削ってくれました。
上部から。なんだか木屑が散りばめられたようなお姿ですが、さて、お味はどうかな？
では、実食！！
アップです。ジェラートはギリギリその姿をとどめているぐらいの柔らかさ。食べてみると、カカオスープもカカオジェラートもほぼ甘さはなく、７０％とかかなりカカオ含有量の％テージが高いチョコレートレベルです。なので、甘いのが苦手な男性も大丈夫。甘さがない分、カカオ本来の味わいが楽しめて、ホントにチョコが好きな方にはピッタリかも。逆に甘いミルク系が好きな方は避けた方がいいですね。
スープはそれほど冷たくなく、濃厚なチョコソースのよう。さほど量は多くないですが、チョコレートが濃厚なので、満足感がありました。
ただ、削られたカカオマスが、微妙な粒の大きさで、お口の中がザラついて、のどにペッタリと張り付いて、なかなか取れない（笑）もうちょっと粒子を大きくするか、カカオニブほどの大きさで食感のアクセントにするか、いっそココアぐらいまで細かくするか、にしてくれた方がよかったなあ、と思いました。
ちなみにこちらがツレがオーダーしたアマゾンカカオ寿司。もう見た目では怪しげな食べ物でしかありません。でも、表現のしようがないけれど、美味しかったそうです。
しっかりカカオが堪能できたジェラートが食べられて大満足♪でも、かき氷にジェラートで体冷えまくっちゃった（笑）
パート２も閉場近くだけど、行ってこようと思います。
ＡＭＡＺＯＮ ＣＡＣＡＯ ｉｎ サロン デュ ショコラ ａｔ 伊勢丹新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 本館６階
電話番号：03-3352-1111
営業時間：10：00～19：00（緊急事態宣言中まで）
定休日：なし
※１月２６日まで。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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