お味もイケてます♪
朝は昨日の名残があって寒かったですが、日中は日の暖かさが感じられて、ホッとできた一日。これぐらいだとほんと助かります。今週は結構寒暖差が激しいようなので、体調崩さないようにしたいですね。
そんな中、所用のためにお出かけ。そのついでに、狙っていたパフェを食べて帰ることにしました。
向かったのは、表参道駅からすぐのところにある、エンポリオ アルマーニ カフェ。ファッションブランド、エンポリオ アルマーニが運営しているカフェです。こちらでは毎月変わる季節のパフェがあるのですが、今月のパフェは激烈に美味しそうだったので、近くまでいったので、食べてきました。
用事を済ませて、オープンと同時に入店。手指消毒に検温、テーブルにはアクリル板を設置していて、感染対策はバッチリでした。朝一だったので、その後２組ほどお客さんは見えましたが、かなーり離れたところにいらして、私のいる空間はお一人様状態でゆっくりできました。
思えば、２年以上ぶり！そんなに来てなかったのね。っていうか、そんなに好みのパフェがでなかったのねえ・・・。
前回の記事はちら。
メニューです。
本日のターゲットでございます。
ちなみにイタリアンなお食事も食べられます。なかなか美味しそうなので、いつか食べたいな。
そうして待つこと１、２分。化粧室から帰ってきた（そんなに長居はしてません！）ら、瞬間的に運ばれてきたパフェがこちら。
柚子とレアチーズケーキのパフェ。「パリパリとした食感を楽しめる羽根のようなパータフィロのカラメリゼと爽やかな酸味を味わえるレモンチップ。その下には、濃厚な味わいのクリームチーズジェラート、シャリシャリとした食感の柚子のグラニテへと続き、爽やかな香りに包まれます。柑橘の旬である季節ならではの甘酸っぱい美味しさが詰まった“せとか”とさっぱりとした味わいの“スウィーティー”のフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。」との事。
背面です。構成は下から、柚子ゼリー、柚子クリーム、チーズクリーム、クランブル、せとかとスウィーティーの果肉、柚子のグラニテ、クリームチーズジェラート、レモンチップ、パータフィロ、ピスタチオ。
上部から。パータフィロで羽根が生えたようなキュートなのに、気品あるパフェで、とっても美味しそう♪
では、実食！！
まずはパータフィロやレモンチップから。パータフィロは神のように薄く、食べるとパリッとした食感です。少しカラメルのようなお味がして、パリパリと食べるのが楽しいです。
レモンチップは当たり前ですが、食べると酸っぱい！
おお～、酸っぱっ！
ってちょっと目が覚めます。寝起きにいいかも。
トッピングを取ると、グラニテや果肉が登場。ピスタチオがまさかのおでましで、
ひ～！！
って思いましたが、少量だったので、あまり気にならずに食べられました。柚子のグラニテはシャリシャリ食感でとってもさっぱり♪でも、ちょっとこの季節には寒すぎた・・。
せとかやスウィーティーの果肉も甘さと酸味のバランスがよく、フレッシュで美味しかったです。
クリームチーズジェラートは、見た目カスタード系のバニラアイスみたいですが、食べるとちゃんとチーズなアイス。クリームチーズのほのかな酸味があり、チーズらしいコクがありながらも、後味はスッキリで、美味しいアイスに仕上がっていました。
クランブルは結構大きめサイズで入っていたので、かなりザクザクな食感。チーズクリームと合わせて食べると、チーズケーキを食べた時のような味わいになり、すごくよかったです。
さらにチーズクリームの下には、柚子クリームがお出ましになって、この柚子クリームが更に加わると、まさに柚子香るレアチーズケーキ。
いや～ん、めっちゃウマ！！
普通のレアチーズケーキよりも重たさがなく、それでいて、ちゃんとしっかりレアチーズを食べたかのような満足感が得られて、これはすごい。
最後は柚子のジュレで、これでお口の中がサッパリ♪ふわっと余韻の残る柚子の香りで、もっと食べたい感がひとしきり（笑）とっても美味しかったです♪
冬でなくても、夏でもＯＫなぐらいの爽やかパフェ。年始からやってくれました。今年も月替わりのパフェを楽しみにしようと思います。
住所：東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道 1F
電話番号：03-5778-1637
営業時間：11:30～19:30(L.O.18:30)
定休日：不定休
※柚子とレアチーズケーキのパフェは１月３１日まで。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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