小麦粉のほか、酵母や水、乳製品など、
パン作りに必要な材料は、
すべて十勝産というこだわりの、
1950年に創業した老舗パン屋、
満寿屋商店
十勝で生まれ、十勝で育ち、十勝で愛され続ける名店です
製法に、焼きたてに、十勝産素材に、
徹底的にこだわっています
昔ながらの伝統を守りながらも、
日々新しい美味しさを追求しています
現在、北海道十勝に6店舗、
東京に2店舗を展開しています
【満寿屋商店 本店、ボヌールマスヤ、音更(オトフケ)店、
トラントランますや、めむろ窯、麦音(むぎおと)、満寿屋商店 東京本店、満寿屋商店 自由が丘 東急フードショースライス店】
毎日、多種多様なパンやサンドイッチ、菓子などを
製造、販売。
作られているパンは、各店舗毎のテーマに沿って、
違う顔を持ちあわせている。
代表のパン「あんパン」の材料は、
塩以外は、全て十勝・北海道産。
(小麦、小豆、砂糖、水、イースト、たまご)
満寿屋商店 本店
満寿屋 第1号店。
帯広 繁華街の中心に位置し、
当時の雰囲気を生かした看板が目印。
1950年創業以来、
ずっと変わらず愛されているお店。
店内では懐かしい雰囲気のパンを取り揃える。
菓子パン類、特にアンパンやクリームパンが、
人気の商品。
ボヌールマスヤ
工場併設の店舗で焼きたてのパン、
揚げたてのドーナツ、
作りたてのサンドイッチが店舗に並ぶ。
夏には、帯広市内の農家さんによる、
野菜の直売もしている。
店内のカフェスペース(18席)では、
購入したパンと一緒に、
お茶やコーヒーを楽しむことができる。
あすなろ牛乳のソフトクリームも販売していて、
ランチタイムやひと休みする時にも便利。
音更(オトフケ)店
道東道 音更帯広ICからほど近い店舗。
目の前で焼き上げるあつあつの
「パン屋さんのミックスピザ」、
音更店のオリジナル商品、
地元食材を使ったご当地パンがオススメ。
パンのお取り置きサービスも承っている。
トラントランますや
JR帯広駅構内の店舗であることから、
フランス語の「トラン(列車)」にちなんだ店名。
十勝産の牛乳「あすなろ牛乳・練乳(あすなろファーミング)」を使用した各種パンを取りそろえる。
多くの方々に十勝の美味しさを、知っていただきたく、
限定商品を多く提供している。
めむろ窯
十勝産小麦の本当の美味しさを、
ナポリピッツァで味わえる、
ピッツェリアとパンの店。
ピッツェリアとしての設備の充実・専用石窯を設置して、
十勝ピッツァと上品なパンをラインナップした、
全く新しいカタチのピッツァレストラン。
カフェスペースは、自由に利用できる。
冬期間限定、ピッツァまたはパンを購入すると、
コーヒー1杯サービス。
麦音(むぎおと)
満寿屋のフラッグシップ・「麦音(むぎおと)」の商品は、
全て十勝産小麦100%。
石窯で焼いたピザ、揚げたてのドーナツ、焼きたてのパンを常時120種以上提供している。
パンを購入すると、ドリンク一杯が、
無料になるサービスもある。
カフェスペースや広いテラスもあり、
外の小麦畑を見ながら、
購入したパンやドリンクを楽しめる。
屋外では農家さんの新鮮野菜を販売する、
「ビオまるしぇ」を開催している。
(5月下旬から11月上旬までの開催)
満寿屋商店 東京本店
生産者限定十勝産小麦パンで、
生産者と消費者をつなぐファーマーズベーカリー。
旬のある十勝産食材のアンテナショップ。
パンを食べて雄大な十勝の自然を思い浮かべられる、
心のゆとりを提供している。
一歩入ると、生産者と喜びあえるパンがあり、
まるで十勝にいるような感覚に。
満寿屋商店 自由が丘 東急フードショースライス店
とかち木野工場
各店販売商品を始め、冷凍パン・外販商品の
製造を主体としたパン製造工場。
ベーカリー向けとしては、
国内初導入のスイス製真空冷却機を配備。
より多くの方々に、十勝産小麦100%のパンを
食べていただくための製造体制を整えている。
全8店舗のほか、
百貨店の催事やイベントなどでも、
満寿屋商店の商品を購入することができます
さて、ここで、
「満寿屋商店 東京本店」の写真をご紹介します
満寿屋商店
輝くメロンパン
外はサクッ、中はふんわり。
なつかしさを感じるメロンパンです
人気No.1 おすすめ商品
十勝の美味しさたっぷり
とろ~りチーズパン
5種類のチーズをたっぷり使用した、
大満足の一品です
直送野菜
ホクホク、キタアカリ、メークイン🥔
店内で野菜の販売もしています。
見渡す限りの畑、黄金色の小麦畑、その先には山々。
北海道十勝には、そんな光景が広がっています。
私たちがそのような場所、北海道十勝で、
パン屋を始めたのは、1950年。
「十勝で採れた食材で美味しいパンを作り、
十勝に住んでいる人たちに食べてもらいたい」
そんな想いで、パンを作り続けてきました。
おじいちゃん世代から、その子供、そして孫へ。
70年経った今でも満寿屋のパンは、
世代を超えて、地元十勝で食べ継がれています。
ここ目黒通りに出店したのは2016年。
地元十勝以外での記念すべき1店舗目です。
「東京に住む人に、十勝の農作物の美味しさを伝えたい」
「小さな幸せをパンで作りたい」
東京で毎日パンを作っている、満寿屋職人の想いです。
お出迎えしてくれます
🥔じゃがいも🥔
メークイン
煮崩れしにくい
230円
とうや・ノーザンルビー
230円
とうや
カレー・肉じゃがにおすすめ。
ノーザンルビー
ピンクポテト
メークインと似た食感
20年以上の歳月を費やして実現した“地産地消”
北海道十勝産小麦100%使用
ますやかるた
地産地消にこだわった商品
「春の香りの青い空」
北海道産パン用小麦粉
超強力小麦ゆめちから100%
「月の魔法」
十勝のミニフランス(バゲット)
250
ほか、ジャムなど、
様々な商品が並んでいます。
キャベツ、にんじん、かぼちゃ・バターナッツ、
ゆり根、ごぼう、様々な野菜も販売しています。
生地4個セット
お好きなアレンジをお試しください
1160
北海道十勝清水町の牧場
「あすなろファーミング」のアイスキャンディー
あずき味・もも味・ミルク味
りんご味・抹茶味・ぶどう味
冷凍ケースで販売しています
十勝アンパン(つぶあん) 180
あすなろ牛乳クリームパン 230
輝くメロンパン 190
十勝あんバター(粒あん) 210
バナナムーン
新商品 十勝清水の黒ニンニクちぎりパン 260
WAドーナツ
WAドーナツ(チョコレート)
ベビーパン 2山150 4山300
秋の収穫祭 北海道かぼちゃのあん食パン 420
秋の収穫祭 ほっこりかぼちゃのマフィン
おすすめ 新商品 秋の限定商品 安納芋アンパン 238
新商品 麦姫 410
前田農産 ゆめちから使用
炊き種製法を使用し、
もっちり、しっとり、むにゅっの新食感の食パンです。
前田農産のゆめちから食パン 1本560 ハーフ280
前田農産のゆめちから小麦を使用した、
もっちり、しっとり食パン
麦皇 1斤380 1.5斤570 3斤1140
満寿屋商店のスタンダード食パン
十勝産小麦が濃く香る人気商品です。
ふんわり、もっちり食感で、
十勝産小麦の美味しさを味わえます。
そのままでも、トーストしても。
あん食パン 360
ゆめちから食パンに、
自家製こしあんを包みました。
たっぷりクルミパン 220
豊西牛のスタミナドッグ 305
ほくほくコロッケサンド 300
ちくわパン 250
串つきフランクロール 250
まきばのミルクスティック 250
よつ葉乳業3種のチーズ 370
北海道十勝産の乳原料100%
モッツァレラ、チェダー、ゴーダの3種類をブレンド。
よつ葉 パンに美味しい発酵バター 330
よつ葉 発酵バター 750
よつ葉 伝統造りバター 750
ピーナツバターサンド 260
自家製ピーナツバターを挟んだ、
ふわふわ甘いサンドイッチ
白スパサンド 290
十勝のソウルフード。
自家製のからしマヨネーズで和えた、
スパゲティサラダのサンドイッチ
あすなろファーミングの牛乳
あすなろファーミングのヨーグルト 230
あすなろファーミング農園のムース 230
ミルクコーヒー 125
よつ葉牛乳 125
1位 とろーりチーズパン
2位 クローバーの塩バターパン
3位 麦皇
4位 あすなろ牛乳クリームパン
5位 輝くメロンパン
6位 ネジリドーナツ
7位 とかち牛カレーパン
8位 あんバター(粒あん)
もちっ、むにゅっ食感
もちっ、むにゅっの秘密
北海道畜産大学×満寿屋商店共同研究
~炊き種製法~
小麦粉の約6倍の量の水を入れ、おかゆ状になるまで、
鍋で炊き上げると炊き種の出来上がり。
その炊き種を一晩冷蔵庫でじっくり寝かし、
生地に加えて焼き上げました。
おかゆ状になるまで炊いているため、
モチモチ感だけではなく、
むにゅっとした食感を味わえる食パン。
まずは、ちぎってそのままお召し上がりください。
クセになること間違いなし。
新商品 オニオンブリオッシュ 350
パニーニ カプレーゼ 400
ベーコン・モッツァレラ・トマト・バジルソース
クローバーの塩バターパン 230
人気No.1 おすすめ商品 とろーりチーズパン
スイートチーズ 280
十勝平野のコーンパン 275
オドゥブレ十勝 180
十勝で生まれたチャバタ
加水率115%
今までにない、よりしっとりな十勝パンです
うまっしゅパン 120
八千代牧場のウインナーフランス 270
ぜいたく コーンマヨ 290
ネジリドーナツ
ネジリドーナツ シナモン 160
ネジリドーナツ シュガー 160
ケーク十勝 抹茶 1本1200 ハーフ600 カット150
抹茶風味のケーク十勝に、
十勝産の小豆がたっぷり。
ケークトカチカット 150
今回、購入したのは、
3種類のとかち牛カレーパンです
旨みがたっぷりのとかち牛を贅沢に使用
野菜がとろとろになるまで、
じっくり煮込みました。
カレーパングランプリ2020
東日本揚げカレーパン部門
金賞受賞
税込320円
こちらのとかち牛カレーパンは、
「満寿屋商店 東京本店」で購入。
とかち牛焼きカレーパン
カレーパングランプリ2020
東日本揚げカレーパン部門
金賞受賞のとかち牛カレーパン。
未来めむろうしを使用した自家製カレー。
「冬の大北海道展」限定で、
焼きカレーパンとして登場。
本日より、東武百貨店 池袋店で開催の
冬の大北海道展で購入。
税込321円
とろーりチーズ焼き牛カレーパン
カレーパングランプリ2020
東日本揚げカレーパン部門
金賞受賞のとかち牛カレーパン。
未来めむろうしを使用したカレーパンに、
3種のチーズをたっぷりのせてカリッと焼き上げました。
「冬の大北海道展」限定
本日より、東武百貨店 池袋店で開催の
冬の大北海道展で購入。
税込381円
まずは、とかち牛カレーパン
では、いただきます
表面はカリカリ、中はもっちり、もちもち。
甘みや旨み、コクのある味わい深い生地。
カレーは、凝縮された甘みや旨み、コク、
適度な辛みが広がります。
スパイスがしっかりと効いた味わい深いカレー。
豆のやわらかな食塩と風味がアクセント。
生地もカレーも美味しい(^^♪
お次は、とかち牛焼きカレーパン
では、いただきます
表面はカリカリ、中はもっちり。
豊かな小麦の風味や甘みと
たっぷりやわらかな豆の風味と
カレーの旨みやコク、適度な辛みが広がります。
美味しい(^^♪
揚げずに焼いてあるので、
あっさりさっぱり。
温めると、熱々で、
カリカリ感やカレーの風味が増し、
より美味しく食べられます(^^♪
お次は、とろーりチーズ焼き牛カレーパン
では、いただきます
表面はカリカリ、中はもっちり。
チーズがのっているため、
とかち牛焼きカレーパンと比べると
カリカリ感は弱め。
豊かな小麦の風味や甘みと
たっぷりやわらかな豆の風味と
カレーの旨みやコク、適度な辛み、
チーズのマイルドな風味やコクが広がります。
美味しい(^^♪
温めると、熱々で、
カリカリ感が増し、
チーズはとろーりとろけ、
マイルドでありながら濃厚さが生まれます。
チーズが濃厚になった分、
辛みが抑えられて、より食べやすい。
チーズ感抜群で、
やはり、温めた方が断然美味しい(^^♪
さて、これで3種類のカレーパンを完食。
すべてのカレーパンにいえることですが、
お肉感がいまひとつかな。
もう少しお肉の風味や食感が、
強く前面に感じられればなお良い。
また、個人的には、カレーは豆が入っていない方が好み。
これはこれで美味しく満足ですが、
豆が入っていないとかち牛カレーパンを
食べてみたい気もします。
さて、明日は何を食べようか
とかち牛カレーパン
満足度 ★★★★☆ 星4つ
とろーりチーズ焼き牛カレーパン
満足度 ★★★★☆ 星4つ
とかち牛焼きカレーパン
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【株式会社 満寿屋商店】
住所:北海道帯広市西17条南3丁目50-17
電話:0155-58-4690
【満寿屋商店 本店】
住所:北海道帯広市西1条南10丁目2
電話:0155-23-4659
営業時間
8:30~18:00(月~土) 8:30~16:00(日)
定休日:年末年始のみ
【ボヌールマスヤ】
住所:北海道帯広市西17条南3丁目25
電話:0155-33-4659
営業時間
7:00~19:30
定休日:年末年始のみ
【音更(オトフケ)店】
住所
北海道河東郡音更町木野大通西17丁目1-4
スーパーOKセンター内
電話:0155-30-4659
営業時間
10:00~20:00(月~土) 9:00~20:00(日)
定休日:年末年始のみ
【トラントランますや】
住所
北海道帯広市西3条南12丁目9 帯広駅西口エスタ帯広西館
電話:0155-26-3296
営業時間
9:30~18:00
定休日:エスタ西館に準ずる
【めむろ窯】
住所
北海道河西郡芽室町東めむろ3条南1-1-1
めむろファーマーズマーケット様西隣
電話:0155-62-6966
営業時間
9:00~16:00 ピッツェリア 10:00~15:30 ラストオーダー
定休日:月・木曜日 (祝祭日の場合営業)
【麦音(むぎおと)】
住所:北海道帯広市稲田町南8線西16-43
電話:0155-67-4659
営業時間
6:55~19:30
11月から2月にかけて臨時休業日あり
定休日:年末年始のみ(GW中は通常営業)
【満寿屋商店 東京本店】
住所:東京都目黒区八雲1-12-8 鶴田ビル1階
電話:03-6421-2604
営業時間:9:00~19:00
定休日:夏休み,年末年始
【満寿屋商店 自由が丘 東急フードショースライス店】
住所
東京都目黒区自由が丘1-10-4 マイリッチビル1階
東急フードショースライス内
電話:03-6421-4952
営業時間:10:00~20:00
定休日:施設に準ずる
【とかち木野工場】
住所:北海道河東郡音更町木野大通東13-2-55
電話:0155-67-5561
定休日:水曜日・土曜日・年末年始
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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