1997年に表参道から始まった、
カフェ・デリカテッセン「news DELI」の
「心と体の健康を大切にしてほしい」という思いを
引き継ぐベーカリーとして、
2021年2月5日、早稲田にオープンした、
完全無添加食パン専門店、
news DELI Bakery(ニューズデリベーカリー)
“カラダがよろこぶ無添加「生」食パン”をコンセプトに、
健康や美容に良い効果が期待できる、
こだわりの生糀(なまこうじ)をはじめ、
小麦粉、発酵バター、きび砂糖など、
「良い素材」、「カラダにやさしい素材」を使用して、
おいしい食パンを作っているお店です
2021年5月現在、
「早稲田店」と「大分店」の2店舗を展開しています
また、百貨店(デパート)の催事などにも
出店しています
食パンラインアップは、現在、
「CLASSIC(クラシック)」、
「RICE(ライス)」、
「CLASSIC HONEY(クラシック ハニー)」の3種類
完全無添加なので、添加物を気にする方でも、
安心してお召し上がりいただける食パンです
現在2店舗ですが、将来的には、
全国展開を目指すという「news DELI Bakery」
さて、今回、購入したのは、
CLASSIC HONEY(クラシック ハニー)です
CLASSIC HONEY(クラシック ハニー)
【価格】
1本850円(税込)
【リーフレット】
カラダがよろこぶ
無添加「生」食パン
100% Pure Organic
1997年、表参道からはじまり
ナチュラルでヘルシーな商品を展開していたカフェ
「news DELI」が、この度ベーカリーとして復活
まずは、「news DELI Bakery」こだわりの
完全無添加の「生糀(なまこうじ)」を使用した食パンを
ぜひお召し上がりください。
添加物を含む原材料も一切使用しておりません。
CLASSIC(クラシック)
生糀(なまこうじ)や天然甘味料のきび砂糖を
使用することにより、
ふんわり、もっちり、しっとり、
まろやかな甘さが特徴の「生」食パン。
【美味しい食べ方】
1日目は、
そのまま生食。
生地のふわふわ感や素材の風味が堪能できます。
2日目、3日目は、
少し焼き目がつくくらいトースト。
香ばしく、サクサク、ふわふわの食感が堪能できます。
2~3日で食べきれない場合は、
早めに冷凍保存。
トーストして、アレンジを加えて、
お召し上がりください。
【ポイント】
CLASSIC(クラシック)は、
野菜との相性が抜群で、
サンドイッチ・オープンサンドにして、
頂くのも良いでしょう。
【価格】
1本680円(税込)
RICE(ライス)
CLASSIC(クラシック)をベースに甘味料を抜き、
生糀(なまこうじ)とフランス産発酵バターを
組み合わせました。
バターと小麦の風味が楽しめます。
トーストすると、
より一層深い味わいが堪能できます。
【美味しい食べ方】
1日目から、
少し焼き目がつくくらいトーストするのがおすすめ。
香ばしく、サクサク、ふわふわの食感が堪能できます。
1~2日で食べきれない場合は、
早めに冷凍保存。
トーストして、アレンジを加えて、
お召し上がりください。
【ポイント】
RICE(ライス)は、
トーストしてこそ真価を発揮します。
トッピングなど、
アレンジを加えて、
お召し上がりください。
【価格】
1本750円(税込)
🍯🐝CLASSIC HONEY(クラシック ハニー)🍯🐝
カフェ「news DELI」で大人気となった、
ハニートーストをイメージし、
はちみつと生糀(なまこうじ)を使用し、
ふんわり焼き上げました。
甘さとバターの風味の後、
すっと溶けていくような味わいです。
【美味しい食べ方】
1日目は、
そのまま生食。
生地のふわふわ感やほのかに香るはちみつの風味が、
堪能できます。
2日目、3日目は、
少し焼き目がつくくらいトースト。
香ばしく、サクサク、ふわふわの食感が堪能できます。
2~3日で食べきれない場合は、
早めに冷凍保存。
トーストして、アレンジを加えて、
お召し上がりください。
【ポイント】
生地にはちみつを使用している、
CLASSIC HONEY(クラシック ハニー)は、
アイスやフルーツなどをトッピングした、
甘いデザートトーストにして、
頂くのもおすすめ。
【価格】
1本850円(税込)
【店舗情報】
まずは、生でいただきます
中は、
ふんわり、ふわふわ、
しっとり、もっちり。
耳もふんわり、やわらか。
耳端は、やわらかいけど、
やや歯ごたえのある食感。
ほんのりとしたミルキーな甘みやコク、風味と
豊かな小麦の風味や香り、
そして、
格別なはちみつの風味や甘さと
抜群のバターの風味が広がる。
美味しい(^^♪
はちみつやバターが風味が色濃く出ていて、
そのすばらしいマリアージュがやみつきになります🍯🐝
甘いけど、やさしく、まろやかで
嫌なくどさはありません🍯🐝
トーストすると、
表面は、サクサク、
中は、もっちり、もちもち。
香ばしく、風味や香りが引き立つ。
トーストももちろん美味しい(^^♪
美味しく、且つ無添加で、
個人的にお気に入りの食パン
気になる方は、ぜひお試しくださいね(^^♪
満足度 ★★★★☆ 星4つ
【news DELI Bakery(ニューズデリベーカリー)早稲田店】
住所:東京都新宿区西早稲田2-4-22
電話:03-6273-9501
営業時間:10:00~19:00
【news DELI Bakery(ニューズデリベーカリー)大分店】
住所:大分県大分市三佐5-119 ABタウン
電話:097-522-0777
営業時間:10:00~17:00
定休日:水曜日
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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