２品目。
自分好みに♪
気になるパンはいくつもありますが、おうちに結構ストックパンが溜まっていたので、それを消費することにしました。
その中からチョイスしたのがこちら。
浅草にある、マニファクチュアのプレーンベーグル。浅草に行って喫茶店巡りをした時、うずっとチェックしていたこちらにようやく伺ってきました。
その時の記事はこちら。
お店は浅草駅から５分ほどのところにあり、一階は人気のカフェ、スケロクダイナー。その２階がパン屋さんになっています。ちなみにスケロクダイナーは姉妹店。こちらで提供されているパンはここのパンを使用しています。
工房があり、ガラス越しにパンが並べられていて、パンは対面式。ラインナップはシンプルなパンがメインで、７，８種類と少ないです。冷蔵ケースがあり、そこには日替わりのサンドイッチが２，３種類置かれていて、一つがかなりボリューミーでした。
選択肢がさほどないので、悩む心配はあまりないです。とりあえず今回は、大好きなベーグルを買ってみました。
それがこちら。
プレーンベーグル。極々シンプルなベーグルです。
上部から。ベーグル特有のドーナツ型ではなく、中心部には輪っかがないタイプ。ベーグルはこれとチョコレートのベーグルの２種類がありました。
側面です。高さはまあ、普通でしょうか。
横半分にカットしてみました。刃の通りはむっちりとしていて柔らか。クラムは目が詰まった感じです。
折角なので、サンドイッチにして食べることに決定。ベーグルはトーストしました。
トースト後。ちと、焼きすぎ？？ま、でもいいか。
おうちにあった、キリのクリームチーズとスモークサーモンをＯＮ。
合体。あら、意外と綺麗にできたわ♪大好きな組み合わせのベーグルサンドになって、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。トーストしたので、ベーグルはカリッと、クラムはややむっちり。ヒキは弱く、むっちり感も弱めなので、比較的食べやすいベーグルです。初心者向けという感じなので、ベーグル上級者にはちょっと物足りない食べ心地かもしれません。
でも、小麦の香りがよく、旨味はしっかり。クリームチーズやサーモンの具材に寄り添いながらも、存在感もちゃんとあって、とっても美味しいベーグルサンドになりました。これなら、スイーツ系のものとして使ってもきっちり美味しく仕上がりそう♪今度はそうしてみようかな。
大きかったけど、サンドイッチが美味しそうだったので、次回はサンドイッチ狙いで行ってみようと思います。
さて、週末はフレンチトースト♪楽しみだな！！
住所：東京都台東区花川戸1-11-1 あゆみビル 3F
電話番号：03-5830-3377
営業時間：10:00～18:00
定休日：なし
↑ランキングに参加中。ポチっと押していただけると嬉しいです。
↑お気に召していただけましたら、フォローをぜひ♪
Source: 紅子のセレブなグルメ日記
コメントは受け付けていません。