食べられたシアワセ♪
今日は朝から冬晴れのような、綺麗な青空が広がったお天気となった一日。乾燥もバリバリだし、気温も一気に下がって、めっちゃ冬！な日となりました。明日はもっと寒くなるみたいなので、冬支度を本格的にしないとダメかも。
そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは、資生堂パーラー銀座本店内の銀座本店サロン・ド・カフェ。本当は別のものを食べに行く予定だったのですが、まさかの休業ということが判明したので、それならば！ともう一つのマロンパフェを食べに行くことにしました。
オープン間もなくに到着。謎に５分ほど待たされてから店内に案内してもらえました。
窓際とソファー席の選択を促され、今日もソファー席を所望。偶然にも前回と同じ席と相成りました。
メニューです。
本日のお目当てはコレ。
前回来た時に見たもう一つにマロンパフェです。今月末までだったので、来れるかなあ、って思ってたんですけど、無事に出会えてよかったです。早速オーダーしました。
前回食べた贅沢パフェ。まだ販売していました。ちなみに、私が滞在中に３名ほどオーダーしておりました。私以外にもおバカな人がいるんだなあ、とちょっと安心しました。
その時の記事はこちら。
他のメニューはこんな感じ。
前回と変更はありません。しかし、シュリンプサンドイッチよりもデザート類の方がほとんど高いってなんだかなあ、って感じです。
そうして待つこと１０分ほど。運ばれてきたのがこちら。
百合佐和子プロデュース プリンセス♡パフェ～乙女の贅沢マロン～。「百合佐和子さんは“KAWAII”をテーマに展開した世界観で私たちを魅了する資生堂のヘアメイクアップアーティスト。この秋は、マロンのさまざまな味わいが楽しめる贅沢なパフェに仕上げました。美しい見た目と洗練された雰囲気のパフェが大人プリンセス気分を演出します。あなたを幸福な気持ちで満たす“プリンセス♡パフェ”。今回もお楽しみください♪」との事。パフェにはオリジナルのドリンク付きになってました。
プリンセス♡パフェ～乙女の贅沢マロン～です。定番的に提供されているマロンパフェと比べると、なかなかキュートなお姿です。
その記事はこちら。
背面です。グラスは少し大きめかな？
パフェの構成はこんな感じ。
オリジナルコースターに詳しくかかれていました。
背面にはアイメイクのやり方が書かれていました。
上部から。大きな栗が存在感あって、とっても美味しそう♪
では、実食！！
トップの栗の渋皮煮は熊本県産の和栗。食べてみると、甘さは控えめに炊かれていてホクホク♪栗の風味と味わいが堪能できました。しかし、丹波栗と比べるとやっぱりちょっと風味が弱いかなあ・・。っていうか、丹波栗の方を食べてなければわからない程度ですけどね。
上部です。マロンクリームは笠間産の和栗を使用してあり、中はフランス産マロングラッセいりのシャンティムースになっていました。こちらも和栗らしい上品な味わいのマロンクリームで、シャンティムースはふわっとエアリー。マロングラッセの甘さが結構ありました。マロンアイスもいいけれど、こういうシャンティムースもいいなあ、と思いました。
セパレートのためのメレンゲ。ヘーゼルナッツのメレンゲとの事でしたが、あんまりナッツ感がなくて個人的にはよかったです。結構しっかり強度があって、スプーンで強めに叩いて割れるぐらいでした。
周りにあったショコラクリームもふわっとマロンの風味があって、美味しかったです。
メレンゲの下にはバニラアイスとショコラクランチ。カスタード系のバニラアイスはコクがあって美味しいです。ショコラクランチのカリカリがいいアクセントになっていました。
その下にはミルクジェラートやチョコレートソース、キャラメルソースがあり、サッパリ系のミルクジェラートと相性がよかったです。
最後にはアールグレイ風味の栗のパンナコッタとマロングラッセ。プルンとしたパンナコッタは意外としっかり栗の風味があり、甘さしっかりなマロングラッセでマロンの余韻に浸れました。
オリジナルドリンクはキャラメル風味のアイスティー。正直、冷たいパフェに何故アイスティー？と謎な組み合わせ。ここはホットティーでしょ？ってツッコミたくなりました。しかも今日は寒かったから余計にホットが恋しかった・・。キャラメル風味は弱めでしたが、まあ、マロンパフェとそれなりに相性はよかったです。
食べられないかも？って思ってたパフェだったので、食べられて大満足♪丹波栗も美味しかったけど、コスパとか考えるなら、こっちの方がよさそうだし、このパフェで十分楽しめるかな、と思いました。
またよさそうなパフェが出たら、食べに行こうと思います。
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F
電話番号：03-5537-6231
営業時間：火曜〜土曜 11:00〜21:00 （20：30L.O)
日・祝日 11：00～20：00（19：30L.O）
定休日：月曜日（祝日は営業）、年末年始
※１１月３０日まで。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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