ブリコラージュブレッド&カンパニーへ
@六本木ヒルズ
ランチタイムは
はじめて
混雑のため
5組くらい待ちました
私が食べたのは
ファーマーズサラダと農民パン
&紅茶
サラダは1600円 パンは150円
山盛りサラダにはシーザードレッシング
正直ちょっと塩辛かった
農民パンは
千葉県で大切に育てられた
イタリア小麦「イマフン」を使用
(HPより)
卵やバターを使わず
シンプルに焼きあげた素朴なパン。
見た目はハードに見えますが、
ふんわりと柔らかく歯切れ良し
小麦の香りや旨味がしっかりとした中に
素焚糖の甘みが程よく
トーストとしても、様々な食事に合わせても
おいしく食べられるパン
(HPより)
個人的な好みとして
このてのパンに
甘さはいらないと思ってしまいました
Source: ひとりごと・パンのこと
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