かに玉ではありません。
日が出る時もありましたが、基本雲が多かった一日。でも、湿度が高くて全然涼しくなかったですね。夕方から雷雲があちこちで発生していたので、都心部もまたザっと降るのかも。
そんな中、中華っぽいものが食べたくなってお出かけ。向かったのは、東京ヤエチカにある、梅蘭。テレビなどのメディアでよく紹介されている名物の焼きそばを食べてみたくて行ってきました。
横浜中華街にしかお店はありませんでしたが、この特製の焼きそばの大ヒットで今やあちこちに支店があります。我が家からはヤエチカ店が一番近かったのでそちらへ行ってきました。
一応予約をしての訪問。でも、まだ早い時間だったせいか、お客さんは１割ほどの入り。飛び入りでも全然大丈夫でした。
４人掛けのテーブル席を用意してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。オーダーはＱＲコード。ここもか、と内心思いながらメニューを見ました。
メニューです。
一般的な中華料理がラインナップされていて、コースもありますが、全体的にリーズナブルです。フカヒレの姿煮がアンダー５０００円っていうのにはびっくりしましたねえ。今度機会があったら食べてみたいわ。
とりあえず、名物の焼きそばと私はヒジョーに塩味の麺類が食べたかったので、海老そばをチョイス。それにサラダと小籠包を加えて、抑え目にしました。
すぐにドリンクが運ばれてきました。
ジャスミン茶。ホットもありましたが、汁そばをオーダーしたので冷たいお茶に。まあ、普通のジャスミン茶でした。
そして程なくしてお料理の登場。
梅蘭焼きそば 普通味。餡かけ焼きそばの餡を、麺で包んだものです。オーナーシェフが考案した看板メニュー。表面がいい焼き色になっていて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
麺の中から豚肉、ニラ、もやし、玉ねぎの餡が出てきました。食べてみると、麺はモッチリで、中の餡がしっかりと絡んでとっても美味しい♪いい色に焼き色がついた麺はパリパリで、私はココが大好き♪上からあんをかけてしまうと、折角のパリパリが亡くなってしまいますが、これなら最後までパリパリのまま♪最高でしたね。中の餡は醤油味。濃すぎない味付けでよかったです。
中華サラダ。最初は野菜炒めにしようかと思ったのですが、ニンニクが入っていたらイヤだったので、無難なこちらをチョイス。でも、ピリ辛のドレッシングだったのは想定外でした。でも、見た目ほど辛くなく、ツレも大丈夫でよかったです。
海老そば。青梗菜や白菜、人参、筍などのお野菜と油通しした海老をサッと炒めたものが麺の上に乗っていました。食べてみると、こちらの麺もモッチリでちぢれ麺なので、スープがよく絡みました。上湯がやや薄くてもうちょっと出汁が効いててくれた方がよかったですが、まあこんなものかな。塩分もきつくなく、あっさりとした味わいで美味しかったです。
小籠包。ほんとは春巻きが食べたかったのですが、４本からだったので、断念。見るからに皮の厚そうな小籠包ですが、実際食べてみても皮が厚くて、あんまり好みではなかったです。まあ、中の肉団子やスープはそれなりに美味しかったですけどね。やっぱり小籠包は専門店で食べるのがいいかも。
ずっと食べたいと思っていた焼きそばが食べられて大満足♪焼きそばは別バージョンもあるようですし、食べてみたいお料理もいくつかあるので、また食べに行ってみようと思います。
住所：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 南１号
電話番号：03-6262-5886
営業時間：11：00～22：00（21:30L.O）
定休日：不定休
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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