京都祇園生まれ、
東京銀座育ちのミヤビパン「MIYABI(ミヤビ)」
1985年創業の高級デニッシュ食パン専門店です
「レギュラー」、「ショコラ」、「抹茶大納言」、
「メープル」、「さつま芋･黒胡麻」、
「オレンジ」、「シナモンレーズン」などの
デニッシュ食パンを製造販売しています
店舗や百貨店(デパート)、
オンラインショップなどで購入できます
ベーカリーカフェ「CAFE＆BAKERY MIYABI」では、
高級デニッシュ食パン ミヤビを中心に、
バラエティ豊かなオリジナルの菓子パンなどを販売
店内のカフェでは、
本格ブレンド珈琲や黒糖ミルク珈琲、アカシア蜂蜜紅茶などの
ドリンクと一緒に「ミヤビ」をふんだんに使った
“MIYABI(ミヤビ)ハニートースト”などのスイーツや
各種MIYABI(ミヤビ)パンの厚切りトーストが楽しめます
モーニングのセットやトーストと料理のセットメニューなど、
時間帯に合わせたこだわりの食事メニューの数々を
提供しています
ちなみに「MIYABI(ミヤビ)」は、
「庄や」、「日本海庄や」を中心とした、
飲食店チェーン事業を展開している、
「株式会社 大庄」が運営しています
さて、今回、百貨店(デパート)で購入したのは、
デニッシュ食パン オレンジです
日本の伝統が息づくベーカリーが手掛けます
宮家御献上・高級食パン専門店「MIYABI」より
高級デニッシュ食パン専門店 MIYABI(ミヤビ)
京都・祇園のパン職人が、
「クロワッサン」のような美味しい食パンができないかと、
試行錯誤のうえ誕生したデニッシュ食パンです。
芳醇な香りと上品な甘さ、
外はサクサク、中はしっとり、ふわふわとした食感が、
最大の特徴です。
一度食べたら忘れられない美味しさが、
口コミで広がり大人気となっています。
通常の食パンなら4～5時間でできるところを
熟練のパン職人が妥協することなく、
厳選した素材と伝統の製法にこだわり、
10～11時間かけて、1本1本手作りで丁寧に、
丹精込めて焼き上げます。
デニッシュ食パン オレンジ
ミルク風味豊かなデニッシュ生地に、
オレンジのさわやかな甘さが爽快な後味を演出します。
約3ミリ角にカットしたオレンジピールと
さわやかな柑橘風味を逃さないよう圧力釜でじっくりと
時間をかけて漬け込んだオレンジペーストを使用しています。塩も「赤穂の天塩」を使用し、こだわりの自信作。
【価格】
780円（税込）
【原材料】
【栄養成分表示 100ｇ当たり(推定値)】
オレンジの香りが漂う中、
まずは生でいただきます
ふんわりやわらかしっとりもっちり。
甘みやコク、爽やかなオレンジの風味や香り、
豊かな小麦の風味が広がる。
風味豊かなリッチな味わい。
甘いけど、
オレンジがすっきりとした爽快な後味を演出してくれていて、
嫌な甘ったるさやくどさはありません
美味しい(^^♪
トーストすると、
表面はサクサク、中はもっちり。
デニッシュらしい軽やかな食感で香ばしく、
風味や香りが引き立ちます。
より一層風味豊かに。
生でも美味しいけど、
やはり、トーストした方が美味しい(^^♪
お次は、百貨店(デパート)で購入した、
町村農場 モツァレラチーズ
町村農場 モツァレラチーズ
ピザやパスタ・サラダに最適な
非熟成タイプのフレッシュチーズです。
農場内で搾乳した乳を
丹念に心を込めて農場内で加工しました。
ミルクの香りが豊かに息づく、さっぱりした味わいです。
【価格】
通常は、本体価格780円＋税ですが、
今回は、本体価格より半額びきで購入。
【お召し上がり方】
【原材料など】
【栄養成分表示 100ｇあたり】
パンに町村農場 モツァレラチーズをのせます
では、いただきます
淡白な味とやさしい口当たりの
クセのないチーズ。
ミルクの風味や香りはしっかり。
とても食べやすく、美味しい(^^♪
デニッシュ食パンとの相性はまあまあ。
お次は、パンにのせてトーストして、いただきます
パンはサクサク、風味豊かで香ばしく、
チーズはとろーりのびて、濃厚さも生まれる。
やはり、トーストした方が美味しい(^^♪
お次は、ファミリーマートで購入した、
「ソントン チョコレートクリーム(税込149円)」
栄養成分表示(1食20ｇ当たり)
原材料など
パンに塗ります
では、いただきます
やはり、
オレンジとチョコレートの組み合わせは、間違いない
絶妙にマッチしていて、美味しい(^^♪
ほかにもジャムをのせるなど、
いろいろな食べ方を楽しんで、
デニッシュ食パン オレンジを完食
個人的に満足のデニッシュ食パンです(^^♪
気になる方は、ぜひお試しくださいね
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【CAFE＆BAKERY MIYABI 大森店】
住所：東京都大田区山王2-5-7
電話：03-3775-2231
営業時間：7：00～20：00
定休日：年中無休
【CAFE＆BAKERY MIYABI 神保町店】
住所：東京都千代田区西神田2-1-13
電話：03-5212-6286
営業時間：7：15～20：00
定休日：年中無休
【CAFE＆BAKERY MIYABI オランダヒルズ店】
住所：東京都港区虎ノ門5-11-1
電話：03-5843-8198
営業時間
月～金 7：00～20：00 / 土曜・祝日 8：00～19：00
定休日：日曜
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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