だいぶ前に食べたパンたちなので記憶が薄れていますが…。
BOULANGERIE Ken
東京都板橋区赤塚2-2-17
7時~売り切れ次第
東京都板橋区赤塚2-2-17
7時~売り切れ次第
※しばらく火曜日は定休日で、下田流は木曜日に移動されたそうです。
限定クロワッサン 桜 ガナッシュ マスカルポーネ いちご【税込380円】
この画像では分かりにくいのですが、私の経験上、最大で最重量のクロワッサン。写っているイチゴは決してミニサイズではないのですよ。
ケンさんのクロワッサン、初めて食べましたが、パイ生地ではないのですねー。普通のパン生地のような。しっとりむっちり、もぐもぐ食べるような。
中にはたっぷりのマスカルポーネ(カスタードのようなクリームでおいしい!)とチョコガナッシュが入っていました。期待をさらに上回るボリュームがあるのは、さすが☆
ピスタチオ ストロベリー クランベリー ナチュレ【税込440円】
ケンさんの、こういったゴツゴツ系も食べるのは初めて。クラストが香ばしいー。
具材もりだくさん!ピスタチオも惜しみなくふんだんに入っていて、ピスタチオの味わい濃厚な生地が何とも贅沢。原価率大丈夫かな…と心配になります。おいしかったです!
下田流 栗とクルミの全粒粉スコーン【税込220円】
下田流以外の曜日でも運が良ければ出合える下田さんのパン。この日はスコーンがありました。
ざく・しっとりで、間違いなくおいしいスコーン。このお値段で楽しめることに感謝です☆
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