フリルが美しい♪見た目にもこだわりのあるソフトクリーム＠DOLCE TACUBO CAFFE

お味も間違いなし。

気温は５月並みの２５度ぐらいですが、湿度が高すぎて、その恩恵をあんまり感じられなかった一日。雨も時折サーっと降ったりして、梅雨らしいですね。この気温も今日で最後ぐらいかな。明日からまた暑さ復活で死にそうかも。

そんな中、冷たいものを食べにお出かけ。向かったのは、虎ノ門ヒルズＴ－ＭＡＲＫＥＴ内にある、DOLCE TACUBO CAFFE。ミシュランで星付きのイタリアン、ＴＡＣＵＢＯのドルチェ専門店です。こちらのソフトクリームが美味しい、という噂を聞いていたので、それをようやく食べに行ってきました。

開店からまもなくの到着。すでに二組ほどお客さんがいらっしゃいました。なので、ちょっと他を回って戻ってくると、ちょうどお客さんが切れたところだったので、オーダーカウンターに行きました。

メニューです。

ソフトクリームはミルクとシーズナルの２種類。シーズナルはミックスもありました。現在は塩キャラメルとの事で即決。ミックスにもちょっと心惹かれましたが、やっぱり単体でオーダーしました。

そうして待つこと３、４分。渡されたのがこちら。

ソフトクリーム　塩キャラメル。カップ対応はなく、コーン対応のみです。

上部から。デフォルトではソフトクリームの上にナッツと塩がトッピングされるのですが、ナッツは苦手なので塩だけにしていただきました。フリル状のこのお姿に遭遇するのは２度目。以前、北海道物産展でピカタの森というお店で販売されていたものと同じ形状です。

その時の記事はこちら。

『え？これが？？ここまで進化した美し過ぎるソフトクリーム＠ピカタの森　駒ケ岳牛乳　』２品目。確かに「芸術」もの。お目当てのものを買いに移動。向かったのは、新宿高島屋。こちらでは現在初夏の大北海道展を開催中。ここに以前からよく使っている昆…

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ピカタの森のものよりもフリルの層が細かいですが、さて、お味はどうかな？

では、実食！！

食べてみると、水分少ないモッタリ系で好みのタイプです。キャラメルは苦み系のキャラメル味でこちらも好きなお味。ビターなキャラメル味に、トッピングの塩がピリッと効いていて、大人仕様なソフトクリームです。カルピジャーニ製のマシンを使っていると思われますが、思ったよりも食感はしっかり。個人的にはもう少しふわっとした空気感のある方が好みです。同じカルピジャーニ製でもマシンによって違うのか？それとも設定なのか？でも、きめ細かい滑らかさは流石かな、と思いました。

しかし、この大きさで１１００円とはいいお値段。場所代とミシュランという名前代でしょうかね？ミルクの８００円なら妥当かなとは思いますが。せめてプラス１００円ぐらいで収めて欲しかったなあ・・。

でも、まあそれなりにきちんと美味しかったので、また違うフレーバーが出たり、ほかの焼菓子なども美味しそうだったので、そちらも買って食べてみようと思います。

さて、明日はどうしようかな？