暑い中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。

 

明け方の大雨が上がり、日が射しています。

今日も暑くなりましたね。

 

レーズン、くるみ、オレンジピール

 

いちじく、くるみ、レモンピール

 

フルヒテブロート　焼きました。

 

材料の計量、ミキシング、分割、成形、発酵、焼き上げまで、休みなく３時間

大変な作業です。

看板商品のひとつですから、スタッフY　は、一人で黙々と仕事を進めます。

 

生地の２倍の具材がぎっしり詰まっています

どうぞ、じっくり噛み締めて味わって下さいね

 

#フルヒテブロート　#具材がぎっしり

#看板商品

#３時間休みなしの作業

#上越パン

#おいしいパンの店

Source: おいしいパンの店☆ソフィーだより