ツボなお料理満載♪
朝は北風ビュービューでしたが、日中は収まってカラッとした暑さとなった一日。明日もこんなお天気なようですが、台風一号が気になります。影響ないといいな。
そんな中、所用のためにお出かけ。ついでに晩御飯を食べて帰ることにしました。向かったのは、西新宿にある、ヒルトン東京内の王朝。こちらで現在、平日限定でチャイニーズ・ナイトパーティープラン「ビストロ・シノワ」なるものを開催中。メニューがかなり私の好きなものばかりだったので、ツレを強引に誘って食べに行ってみることにしました。
ちょっと早めに着いてしまったので、近くのソファーでしばし休憩。程なくすると店内へ案内してくれました。
メニューです。
夜なので、アルコール類も飲み放題。その分ちょっと値が張ります。飲めない私たちにとってはちょっと割高になりますけど、まあ仕方なし。美味しそうなカクテルがあり、モクテルにも変更可能ということだったので、モクテルで作っていただくことにしました。
暫くして、モクテルが運ばれてきました。
ソルティーライチサワー。こっぷの周りに塩がついていて、ソルティードッグみたいです。早速飲んでみると、ライチの風味がふわっと広がって、塩のしょっぱさが甘さを引き立ててくれました。
しかし・・・。
これがまさかの展開に。
程よく飲んでいると、うーむ、なんだかアルコールを飲んだ時のような心音バクバクな状態がやってきました。
え？
ノンアルなのに？いや、まさか間違えてないよね？
でも、どうもおかしいので、３分の１ぐらいで自主ストップ。最後のお会計の時に参考までに聞いてみたら、これが普通のカクテルだったことが判明！！
平謝りされましたけど、ほんのちょっとしか飲んでなかったのに、体は正直なのねえ、としみじみ。まあ、そんなこともあるものですわ。
そして最初のお料理の登場。
前菜３種。可愛く盛られていて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
よだれ鶏。鶏肉はしっとりで、結構唐辛子が効いていました。
ピータン豆腐。久しぶりのピータンはやっぱり美味しい♪
クラゲの冷菜。クラゲがコリコリしていて、食感がよかったです。
続いてメインの第一弾です。
炒め物や蒸し物、点心っぽいものが少しずつ。
小海老のマンゴーマヨネーズ。小海老って書いてありましたが、かなり立派な海老でしたよ。マンゴーの甘酸っぱさでサッパリと食べられました。
ホッキ貝の強火蒸し 香味ソース。ホッキ貝はあんまり得意でなかったので半分はツレに献上。弾力のあって醤油ベースのソースとよく合っていました。
海老団子のフライ。海老フライみたいな形になっててカワイイ♪プリっとした海老団子とサクサクの衣が美味しかったです。
海老入りポーク焼売。上に大好きなトビっこ♪肉肉しさがありました。
北京ダック。皮が上に乗ってるこのスタイルは初めて！でも、皮はパリパリ、甜麺醤は少し甘めでしたが、好みでした。
雲南風豆腐の辛味煮込み。いわゆる麻婆豆腐のようです。結構唐辛子が効いてて辛かったですけど、旨辛って感じでクセになりました。白ごはんが欲しかった！
メイン２皿目。
こちらも色々。
ソフトシェルクラブのチリソース。大好きなソフトシェルクラブ！柔らかで、あまり辛さのないチリソースとベストマッチでした。
肉団子の甘酢あんかけ。鶏団子でした。下には茄子だと思っていたらまさかのキュウリ（笑）鶏だったので、あっさりとした味わいでした。
黄ニラとホタテの炒め。醤油な味付けがよかったです。
鶏肉の辛子炒め。唐辛子がそのまま入ってたので、これは食べられませんね。鶏肉は竜田揚げみたいになってて、一口大なので食べやすかったです。程よく唐辛子が効いていて美味しかったです。
食事。
叉焼入り黒炒飯。中国の黒醤油を使ったチャーハンです。パラパラで程よくしっとり♪米粒がすごく小さくてビックリしましたね。お腹いっぱいになってしまって、半分ぐらいしか食べられず、後はツレが引き受けてくれました。
ザーサイ。炒飯によく合いました。
デザートです。
可愛く４種。
キウイヨーグルト。あんまり酸っぱくなくて食べやすかったです。
マスカットゼリー。ちゅるんとした食感がよかったです。
レモンチーズケーキ バラジャムを添えて。タルトがサクサクてレモンで爽やかに仕上がっていました。
ライチ。大好きなライチ♪甘くて美味しかったです。
まさかなハプニングがありましたが、お料理はどれも美味しくて大満足♪またこういうのがあったら食べに行ってみようと思います。
さて、明日はどうしようかな？
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2 ２階
電話番号：03-3344-5111
営業時間：11:30～15:00（L.O. 14:30） 17:30～22:00（L.O. 21:00）
定休日：なし
※ビストロ・シノワは終了未定。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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