「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」
（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）

 

 

フランス・パリ本店のコンセプトである

 

「透明性」「親近感」「品質」の

 

コンセプトを継承し、

2018年3月24日東京・吉祥寺に、

 

同年10月5日に

京都・四条烏丸にオープンした、

「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」
（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）

 

 

「フランスと日本の美味しい食材を使った

 

パン・スイーツを世界へ発信」をコンセプトに、

 

フランスの老舗製粉会社

 

「ムーランブルジョワ」から

 

上質な小麦粉を直接仕入れる他、

 

商品ごとに変えるフランスのバターや

 

生産者が丁寧に育てられた

 

旬の食材などにこだわり使用しています

 

 

また職人たちがひとつひとつ愛情を込め、

手作業でおいしい味わいに仕上げて、

提供しています

 

 

2023年4月14日には、

ブランド初となるテイクアウト専門店の

「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー

京都清水店」がオープンし、

全3店舗を展開しています

 

 

リベルテの代名詞である

 

クロワッサンをはじめ、

 

フランスパン、食パン、

 

惣菜パン、菓子パンなど、

様々なパンと

 

ケーキや焼き菓子を製造販売しています
 

 

 

 

 

 

「京都清水店」は、

クロワッサン、カヌレ、ソフトクリームなどを

販売しています

 

 

フランスと日本の美味しい食材を使った、

 

パンやスイーツを世界に発信しています

 

 

【東京本店・吉祥寺】
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3

電話：0422-27-6593

営業時間

1F パティスリー・ブーランジェリー 物販
9：00～19：30

2F カフェ
9：00～11：00(イートイン)
11：00～19：00(カフェ)
※L.O. カフェメニュー17：00
 ケーキ&ドリンクメニュー18：30 となります。

定休日：無休

 

 

【京都清水店】
住所：京都市東山区清水2丁目208-9

電話：075-606-4030

営業時間：10:00-17:00

定休日：無休

 

 

フランス・パリで生まれたリベルテは、

 

日本のお客様と、地域と、自然と共に、

 

寄り添いながら歩み、

 

100年続く店づくりを目指しています

 

 

リベルテで作られるお菓子やパンは、

 

フランス老舗製粉会社

「ムーランブルジョワ」直送の

 

小麦粉、AOPバター、塩など、

 

フランスの上質な食材から、

 

日本各地域の生産者から直送される

 

旬の果物に至るまで、

 

こだわりぬいたもののみを使用し、

 

丁寧なものづくりを心がけています

 

 

 

 

 

「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」の

 

オリジナルバンズと、

「吉祥寺 さとう」の

 

元祖丸メンチカツが

コラボした惣菜パンはこちら

 

 

 

 

 

今回購入したのは、

 

「クロワッサン」です🥐

 

 

 

 

 

 

 

 

大振りながらも軽い仕上がりのクロワッサン。

上品な味わいでパクパク食べられます。

こだわりを感じる、

美味しいクロワッサンです。

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ