大谷石で知られ、かつて栄えた歴史を持つ街、

 

栃木県宇都宮市大谷町

 

 

石の街と知られる、

 

この街を拠点に活動している、

 

本格派のベーカリー＆レストラン、

 

THE STANDARD BAKERS 大谷本店

(ザ スタンダード ベイカーズ)

 

 

名店ル パン ドゥ ジョエル ロブション等、

 

本格派のベーカリーショップで実績を積んだ、

ベーカリーシェフが焼き上げる個性豊かなパンと、

 

多様性に富んだ料理を創り出すレストランシェフが、

栃木の誇る素晴らしい食材を使ったフレンチ、

 

イタリアンベースの料理を提供しているお店です

 

 

“その土地、地域の「Standard」であり続けるコト”を

 

コンセプトとし、

 

自慢のパンと地域の食材をメインに使用したメニューを

 

提供しています

 

 

パンはフランス産小麦、国産小麦、ライ麦粉等、

 

厳選した素材をバランス良く配合

 

素材・商品、それぞれの個性に合わせて使用しています

 

 

自家製酵母を採用し、

 

オリジナル性を追求するため、可能な限り、

 

独自製法・独自配合でパンを製造しています

 

 

食パン、ハード系パン、

 

菓子パン、惣菜(調理)パン、

 

クロワッサンやパンオショコラなどのヴィエノワズリー、

 

サンドイッチ、焼き菓子など、

 

バラエティ豊かなラインナップを取り揃えています

 

 

ベーカリーで購入したパンは、

 

テイクアウトはもちろん、

 

店内で飲み物とともに、

 

飲食することも可能です

 

 

現在、店舗は、

 

大谷本店を含め、

 

栃木県に3店舗、

東京駅をはじめとした

都内近郊にショップがあります。

 

 

各店限定商品や

カフェスペースもあります

 

 

それぞれの店舗で、

 

営業形態やメニューなどは異なります

 

 

催事やイベントなどにも出店、

 

また、オンラインショップも運営しています

 

 

今回購入したのは、

 

キタノカオリのコンプレです

 

 

SWEETS BOX（スイーツボックス） エミオ池袋店に

 

2024年1月30日(火)～2月5(月)まで出店していた、

 

THE STANDARD BAKERSで購入しました

 

 

 

外はかための食感。

中はふんわりしっとり、

もっちりもちもち。

小麦の香ばしい風味や香りと

ほどよい酸味が広がります。

味わい深く、滋味深い味わい。

美味しい。

僕にとって、全粒粉パンは

積極的に買いたいパンの

ひとつとなっています！

 

【SWEETS BOX エミオ池袋店】
西武池袋線 池袋駅 改札内
地下１F「エミオ池袋」内

営業時間：10：00～22：00（最終日21：00）
電話：03-5391-2008

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ