パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です。

 

 

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身体が疲れているとき、欲しくなる

お酢が多めの「酸辣湯」

 

 

 

 

 

 

 

「酸辣湯」とは？

 

 

 

 

 

 

中華料理のスープのひとつ。
酢の酸味とラー油などの辛みを加えていて、年間を通して楽しめます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がオススメするのは、トマトと絹ごし豆腐、卵を合わせたもの。

おとなは辛みがあるのがベストなんだけど、

 

 

 

 

 

 

 

 

子どもが食べやすい少しすっぱめのとろみがある、体を温めるスープの

 

 

 

 

「トマトと豆腐の酸辣湯」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料はトマト、絹ごし豆腐、卵

生姜、にんにく、鶏ガラ顆粒、ごま油、醤油、お酢を使っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

生姜、ニンニクはみじん切りにしたものがベストだけど

チューブで使ってもいいかと思います。

 

 

 

 

 

 

夏のレッスンで作る予定にしています♡

 

 

 

 

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最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)

 

Source: 大阪府交野市・堺市の手作りパン教室エミサロンキッチンは、お子様と一緒におうちパン作りが学べます！！