低糖質パンの講座では

糖尿病の方でも安心して、食べられます！

健康のために単発レッスンで20種類学べたり

低糖質ダイエットパン認定講師取得もありますので、

ご自身でも活躍できます。

 

 

 

 

 

 

 

こちらからご覧くださいね♪

 

 

 

 

 

糖尿病や糖尿病予備軍の方や

糖質が気になる方

ダイエットしたい方向けのために、お伝えすることができる

 

低糖質ダイエットパン講座です。

単発レッスンでも受講できますよ。

 

 

 

 

 

 

 ＼低糖質パンはどんな方にオススメなの？／

 

　　

 

　　・糖尿病

　　・糖尿病予備軍

　　・妊振糖尿病

　　・ダイエット

　　・高血圧

　　・健康志向

　　・便秘

 

 

 

 

 

これらの症状がひとつでもあれば、ふすま粉を取り入れてみてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日は、こどもたちも大好きな低糖質×ウインナーコンビのお惣菜パンをご紹介いたします。

 

 

 

 

 

 

 

お惣菜パンの定番といえば、子供のときからウインナーパンでした（笑）

メーカーも昔からなぜかシャウエッセンだな

 

 

 

 

 

カリッと中がふわっとしていて、食べ応えがあるから

朝食にもランチにもできるんですよね。

 

 

 

 

 

 

 

「オーツブラン×アーモンドパウダー×おからパウダー×豆乳」なんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウインナーロールの成形も、かわいく仕上げたい気持ちと

さっくり感を表現したかった

 

 

 

 

 

細長くのばして、手前から中央まで巻き

真ん中から切り込みをいれて、1本ずつ巻くイメージね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

伝わるかな？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やわらかすぎてもだめだし、固すぎてもNG。
配合はいろいろ作り比べて、たどりつきました。

 

 

 

 

 

 

講師養成講座でもお伝えしているけど

パンのお写真も映えるお皿を使う場合もあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ケーキクーラーの黒やピンクゴールドなどもね♡

 

 

 

 

 

 

 

色を意識しながら考えるとイメージが膨らむものなんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

直感型で動く私は、

 

 

 

 

 

 

イメージを頭の中のものを文書におこす→パンを作る作業をしています。

 

 

 

 

 

後回しですることはしない、今やることで頭はすっきりするので、みなさんもやってみてね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

低糖質パンはゆっくり時間をかけて発酵させるのが鉄則です。

発酵不足なると固くなったり、風味がかなり変わります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

発酵時間も40℃～45℃（パンによって変わります）

低糖質はオーツブランミックスだけではなく、大豆粉を使われている方も多いです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小麦に近い感触が好きな方は、オーツブランミックス×低糖質の粉類のアレンジでお楽しみくださいね

 

 

 

 

 

 

 

低糖質パンにご興味がある方は

ご登録がまだの方はしていただいて

下記ににて、個別にメッセージしてみてくださいね♪

 

 

 

 

最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)

Source: 大阪府交野市・堺市の手作りパン教室エミサロンキッチンは、お子様と一緒におうちパン作りが学べます！！