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低糖質パンの講座では

糖尿病の方でも安心して、食べられます！

健康のために単発レッスンで20種類学べたり

低糖質ダイエットパン認定講師取得もありますので、

ご自身でも活躍できます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらからご覧くださいね♪

 

 

 

 

 

糖尿病や糖尿病予備軍の方や

糖質が気になる方

ダイエットしたい方向けのために、お伝えすることができる

 

低糖質ダイエットパン講座です。

単発レッスンでも受講できますよ。

 

 

 

 

 

 

 ＼低糖質パンはどんな方にオススメなの？／

 

　　

 

　　・糖尿病

　　・糖尿病予備軍

　　・妊振糖尿病

　　・ダイエット

　　・高血圧

　　・健康志向

　　・便秘

 

 

 

 

 

これらの症状がひとつでもあれば、ふすま粉を取り入れてみてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日は、低糖質×米粉を合わせたきのこグラタンパンをご紹介しようかなと思います。

 

 

 

 

 

 

 

グラタンパンを作るとき、ホワイトソース作りますよね？
手作りすると意外に簡単なんです。

 

 

 

小麦を使ったときに胃が重たくなった経験はありませんか？

 

 

 

 

 

 

低糖質だからすべて低糖質なものをではなくて、

「一部はグルテンフリーな米粉をつかってもあり」なんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パン生地にのせる

きのこグラタンパンは少し硬めにしあげてあります。

 

 

 

 

 

包みやすくするためです。

 

 

 

 

 

 

 

 

今の時期のお野菜旬の新玉ねぎ

ベーコン、しめじ、豆乳を使っています

 

 

 

 

生地はオーツブランミックス・アーモンドパウダー・おからパウダーをベースに
卵、豆乳をあわせています。

 

１個あたりの糖質量は４．３ｇです。

 

 

 

 

 

 

“ポイントは、生地の伸ばし方”

 

 

 

 

 

 

 

生地は押さえつけない様に、軽めにめん棒で伸ばす

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カップ型にのせるんですが、ふわっとのせてあげてください。

グラタンをいれてゆっくり発酵させてね。

 

 

 

 

 

 

低糖質はゆっくり時間をかけて発酵させるのが鉄則です。

発酵不足なると固くなったり、風味がかなり変わります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

発酵時間も40℃～45℃（パンによって変わります）

低糖質はオーツブランミックスだけではなく、大豆粉を使われている方も多いです。

 

 

 

 

 

 

自分が好きな味わいのお粉を探すのも楽しいですよ。

 

 

 

 

 

 

小麦に近い感触が好きな方は、オーツブランミックス×低糖質の粉類のアレンジでお楽しみくださいね

 

 

 

 今週レッスンで作ります🥰

 

 

低糖質パンは茶色くて地味なイメージなものが多いのが、嫌な方ももいるかもですね。

 

 

 

 

見た目もおしゃれですぐにでも食べたくなるパンなら、食べたくなりませんか？

 

 

 

 

 

 

 

低糖質パンにご興味がある方は

ご登録がまだの方はしていただいて

下記ににて、個別にメッセージしてみてくださいね♪

 

 

 

 

最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)

Source: 大阪府交野市・堺市の手作りパン教室エミサロンキッチンは、お子様と一緒におうちパン作りが学べます！！