スコーンって無限大。
今日は朝からいいお天気でしたが、北風が強くて気温よりも寒く感じた一日。ミシミシ言って音だけでもめっちゃ寒いです。明日は穏やかだといいな。
本日は土曜日なのでストックパンの日。あれこれと残っているモノの中からチョイスしたのがこちら。
ＫＡＲＩＮベーグルさんのピザ・たまスコーン。プレーンのスコーン生地に卵サラダ、オニオン、セミドライトマト、ピーマン、トマトソース、チーズを挟んで焼き上げたものです。スコーンでピザっていまいちピンとこないのですけど、どうなんでしょうかね？
上部から。上にもトマトソースとチーズを乗せて焼き上げてあります。
側面です。高さは結構あります。もちろん、温め直して食べました。温めるとチーズも溶けてとっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。食べてみると、スコーン部分はしっとり＆サックリ。スコーンの間にピザソースやピーマン、オニオン、卵サラダが挟まれていて、確かに食べるとピザなお味。卵サラダがふんわり食感で、ピザ味の中にまろやかさが加わって優しい味わいに仕上がっていました。
ふんわりな食パンで作るピザトーストもいいですが、こういったスコーン生地と合わせてあるのもなかなかいいですね。スコーンもいろんな可能性があるようです。またこういう感じのスコーンがあったら食べてみようと思います。
さて、明日はフレンチ♪楽しみだな！！
通販のみ。販売は不定期。詳細はＨＰにてご確認ください。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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