ど真面目なパンをお取り寄せ

お取り寄せしたパン

薪火野

@兵庫県丹波市

農夫の黒パン

 

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古代米やスペルト小麦 

自家培養酵母を使っている

 

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外はカチカチ

どっしり重く504g

 

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スライスして

少し水分を補って

ササッとフラインパン焼き

というか

あぶって食べてみました

 

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力強い独特な香りと

ライ麦のような

酸味があるので

バターと共に

 

 

このまま食べるより

何かと合わせると

本領発揮だなー

 

 

味の濃いお料理と合うと

お店からの案内に書いてありました

 

 

そんな感じ~

 

かちっ

 

かちっ

 

かちっ

 

とにかく

外がかちかちで

気を使わずにすむパン

 

ふんわりリボンふんわりリボンふんわりリボンふんわりリボンふんわりリボンふんわりリボンふんわりリボンふんわりリボンふんわりリボンふんわりリボンふんわりリボン

 

 

Source: ひとりごと・パンのこと

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