特別仕様有難い！
今日も青空が広がる気持ちのいいお天気となった一日。今夜は双子座流星群がピークを迎えるみたいですが、見えるといいですね。
そんな中、所用のためにお出かけ。ついでに最近オープンした虎ノ門ヒルズのT-ＭＡＲＫＥＴをパトロールしてみることにしました。
ランチが開始したぐらいに到着。モーニングもやっているところもあるので、すでにエリアは開いていました。でも、ランチには早い時間だったので、お店にはお客さんはほとんどおらず、ゆっくりと見ることが出来ました。
お店ごとにもイートインがあるし、真ん中はフードコートのようになっているので、そこならどのお店のお料理もオーダーして食べることが可能。人数が多くてお店選びに困った時にはいいかもしれませんね。
折角なのでここでランチを食べようとフラフラと彷徨っていると、クラフトビールのdam brewery restaurantというお店のフィッシュアンドチップスがとっても美味しそう。シグネチャーメニューのようです。フィッシュアンドチップスが好きなので、ここで食べることにしまた。
奥のゆったりとした席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。
フィッシュアンドチップスが食べられそうなのはｄａｍランチプレートかフィッシュバーガー＆チップス。単純なフィッシュアンドチップスはないようです。
ちょっとどれも量が多そうだなあと店員さんに相談すると、フィッシュバーガー＆チップスをオープンスタイルにして提供してくれることになり、とっても嬉しい！そちらをオーダーしました。
そうして待つこと６、７分。運ばれてきたのがこちら。
フィッシュバーガー＆チップス オープンスタイル。バーガーバンズに挟まずに、具材をすべて別盛にしてくれた特別仕様です。
上部からはこんな感じ。
プレートにはチップスとフィッシュ２個、スライスたまねぎロメインレタスが添えられていました。
フィッシュです。一つが結構大きめサイズ！これが２個バンズに挟んであるというのですから、デフォルト状態だと、どうやって食べるの？レベルです。
バッサリと断面です。衣はカリッとしていて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
まずはそのままで食べてみました。衣はフリッターのようなタイプですが、カリッと香ばしく、ふわふわではない仕上りです。ふわふわなのもいいですが、こういうしっかりカリカリしてるのもいいかも。
中のお魚は逆にふわふわ♪タラかな？衣がカリカリしているので、身のふわふわ感がより引き立って美味しかったです。
ソースはタルタルソースとバーベキューソースの２種。
タルタルソースは卵感がしっかりとあって間違いない美味しさ。お魚系のフライにはやっぱりタルタルは最高だわ。
バーベキューソースは結構スパイスが効いてて辛めなお味。ビール党ならこっちの方が好まれそうかな。私はやっぱりタルタルが気に入りました。
チップスはこちらはポテトチップスの方。こちらもピリ辛のスパイスがまぶしてあって、ビールが進みそうな味付けです。味濃いめですが、クセになるお味で美味しかったです。
バンズ。てっかてかな光沢のあるバンズです。食べてみると、ブリオッシュのようなバンズで、口どけがよく、バーガー専門店でもないのに、よくできてるバンズです。食べきれなかったのが申し訳なかったですが、ぜひバーガーで食べるのをおススメしたいです。
お料理も美味しかったし、店員さんもとっても親切で大満足♪クラフトビールをその場で作っているので、ビール好きにはいいお店だと思います。また別のメニューを食べてみたいと思います。
住所：東京都港区虎ノ門2-3-6 虎ノ門ヒルズステーションタワー T-MARKET B2
電話番号：03-3528-8581
営業時間：ランチ11:00 – 15:00 ディナー17:00 – 23:00 アフタヌーンティー15:00-17:00
定休日：施設に準ずる
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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