つられて食べるおバカがここに（笑）
久しぶりにしっかりと雨が降って、肌寒かった一日。これぐらいの気温だとセーターじゃないと私は耐えられませんね。明日は一転夏日予報。勘弁してほしいわ。
そんな中、気になるメニューがあったのでそれを食べにお出かけ。向かったのは大手町にある、アマン東京内のザ・ラウンジ ｂｙ アマン。こちらで期間限定で「プラミアムバーガーセレクション」を開催。そのハンバーガーが美味しそうで、ツレが食べに行きたい、と言い出したので、行ってみることにしました。
予約をしての訪問。結構座席数は多いのですが、８割ほどは埋まっていました。３３階にあるこちらのラウンジはなんといってもその景色が圧巻。
ちょうど日が暮れる時間でしたが、今日は生憎それほどお天気が良くなく、綺麗な夕焼けは見えませんでしたが、曇り空でなくてよかったです。
ちなみに帰る頃はすっかり日が暮れて夜景モード。まあ、これはこれで綺麗ですけどね。
残念ながら窓際でなく、通路側の席。まあ、仕方ないですね。
メニューです。
相変わらずすべてのものがいいお値段です。きつねうどんが３３００円っておかしいだろう？って思う価格設定（笑）どんなものが出てくるのかちょっときになりますけどね。
とりあえず、お目当てのバーガー。っていっても、これも超いいお値段でございます。もはやバーガーとは言えないお値段。でも、食べたいって言ったのは私じゃないし。知らーない。
私はもう大好きなオマール一択。お値段なんと、
７０００円！！
馬鹿です（笑）ツレはロッシニ風バーガーで８０００円。もう価格破壊です。それだけでなく、サラダとドリンクを決めてオーダーしました。
程なくしてドリンクが運ばれてきました。
私はアイリッシュウイスキークリーム。別にウイスキーが入っているわけではなく、甘い香りがする紅茶です。ちゃんとコンロで温めておいてくれるのが流石。ほんのり甘い香りで癒されました。
そうしてしばらくすると、お料理が一気に登場。それがこちら。
オマール海老のフリッターバーガー オマール海老のフリッター 山形県産最上まいたけ グリビッシュソース 。「オマール海老の天ぷらと山形県産最上きのこのマリネを重ね、卵ベースのグリビュッシュソースを合わせました」との事。オマール海老を天婦羅にしてしまったという、なんとも贅沢なバーガーです。
上部から。大きなバーガーにたっぷりのポテト、ピクルス、ケチャップとマスタード付きです。
バーガーです。半分オープンスタイルでの提供です。
パカッと内部には、オマール海老の天婦羅がドーンと鎮座。でも、思ったよりも小さい（笑）
バッサリと断面です。構成は下から、バンズ、水菜などの葉野菜、舞茸、グリビッシュソース、オマール海老の天婦羅、バンズ。デフォルトでは間にトマトが挟まっているのですが、水っぽくなるのが嫌なので外していただきました。
何故かバーガー袋がなかったので、仕方なくナイフとフォークで食べることに。
一口サイズにカットしました。全く想像つかない味付けですが、さて、お味はどうかな？
では、実食！！
食べてみると、オマール海老の天婦羅はサクッとしていて、海老はプリッ。海老の甘さが広がります。バンズはふんわりと柔らかく、ブリオッシュに近いようなタイプ。しっとりよりもパサっとしたタイプで、あまりモッチリとかしてないので、口どけがよかったです。
たっぷりとかけられたソースはタルタルよりもあっさりとしていて、量の割にクドさはありません。海老との相性は間違いなく、他の食材ともよく合っていました。舞茸の食感や旨味が季節感を感じさせてくれて、よかったです。
高さがあって、食べづらさがありましたけど、折角なのでバーガー袋でガブっと食べたかったかなあ。一緒に食べることでバーガーの美味しさがあるんであって、ナイフとフォークでバラバラに食べるならバーガーにしてる意味ないんじゃね？って思うのは私だけでしょうかね？
ちなみにツレのロッシニ風バーガーもお肉がやっぱり流石に美味しかったです。
山盛りポテト。割と好みの中太タイプ。ヤケクソのように盛られたポテトは食べても食べても減らない（笑）完食はやっぱり無理で、ツレが残りを食べてくれました。ポテトはそれなりに好みでしたが、待たされたくせに何故か冷え気味だったのが残念でした・・。
ミックスサラダ。ほんとにいろんなお野菜が入ってたサラダです。シンプルにオリーブオイルぐらいの味付けでした。しかし、サラダで３２００円とは・・・。ハーフサイズが欲しいかも。
デザートは結局ここで食べてしまうことにしました。
チョコレートムースグラッセ。デフォルトではアイスは木苺のソルベなのですが、苦手なのでバニラアイスに変えていただきました。
上部から。ベリーがイヤなのに、ブルーベリーが乗ってた・・・。
側面です。輪っかはカカオニブ。なんとも幾何学的な感じのデザートです。
バッサリと断面です。バニラアイスはクリームたっぷりなお味のバニラアイスで、コクがあって美味しかった！カカオニブはカリカリとした食感がよく、フロンラタンよりも私にはよかったです。
チョコレートムースグラッセは下がスポンジになっていて、真ん中はムース。ムースですが意外と密度が高いタイプ。でも、それなりに濃厚でありながらもどっしりとした重たさはなく割と軽やかでした。甘さもビターでよかったです。ただ、同じチョコケーキならエヴァンの方が個人的には好きかな。
もはやバーガーというジャンクな食べ物を食べに行ったとは思えない金額になりましたが、美味しかったし、こういうのもたまにはいいかな、と大満足♪また面白そうなものはあったら食べに行こうと思います。
さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
住所：東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー ３３階
電話番号：03-5224-3339
営業時間：11：00～22：00
定休日：なし
※バーガーセレクションは１０月１６日まで。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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