2020年12月17日、
札幌市中央卸売市場の近くにオープンした、
いちごをテーマにしたパンとスイーツのお店、
Sunao(スナオ)ないちご🍓
北海道産小麦
「ゆめちから」・「きたほなみ」や
恵庭市にある「島田農園」から仕入れたいちご
「すずあかね」をメインに使用した、
風味豊かなパンと
江別市にある「町村牧場」のミルクを使用した、
スイーツが楽しめます🍓
看板商品の「いちご帽子パン」をはじめ、
「いちごジャムクロワッサン」、
「いちご食パン」、
「いちごチョコデニッシュ」などのパンと
「いちごソフトクリーム」や
「いちごパフェ」などのスイーツを
製造販売しています🍓
経営するのは、
蟹や海老、魚等を主要商品とし、
輸出入から加工、販売までを手掛ける企業、
「株式会社札幌大成」🦀🦐
いちご好きが多いということで、
新しい事業に「いちご」を選び、
円山のメロンパン専門店
「まるやまめろん」のプロデュースにより
オープンした「Sunao(スナオ)ないちご」🍓
今回、「Sunao(スナオ)ないちご」で購入したのは、
「いちごジャムクロワッサン」です
西武池袋本店で開催の
「秋の北海道うまいもの会」で購入しました
🥐🍓いちごジャムクロワッサン🍓🥐
バイカラーの可愛い見た目のクロワッサンです。
北海道産きたほなみはサクサク食感。
バター香るクロワッサンと
自家製いちごジャムのベストコンビ。
自家製ジャムは、
恵庭市にある島田農園のいちご「すずあかね」を
使用しています。
【価格】
390円(税込)
【原材料】
小麦粉(国内製造)、バター、いちご、
砂糖、マーガリン、脱脂粉乳、
パン酵母、食塩、モルト、
レモン果汁、シナモン／ゲル化剤(ペクチン)、
着色料(赤102)(一部に小麦・乳成分を含む)
【百貨店(デパート)の催事チラシ】
会期：2023年9月27日（水）～10月9日（月・祝）
前半 9月27日（水）～10月3日（火）
後半 10月4日（水）～9日（月・祝）
会場：7階（南）＝催事場
※イートインコーナー・フードコートの営業時間は、
午前10時から閉場30分前までとなります。
また、ラストオーダーは閉場の1時間前となります。
※前半最終日10月3日（火）は、
当会場のみ午後7時にて閉場。
※後半最終日10月9日（月・祝）は、
当会場のみ午後5時にて閉場。
「Sunao(スナオ)ないちご」は、
10月3日（火）までの出店です。
サクサクしっとり。
小麦とバターの
豊かな風味が広がるクロワッサン。
爽やかな甘酸っぱさのいちごジャム。
味も食感も良く、美味しい。
ただ、個人的には、
クロワッサンといちごジャムの相性は、
いまひとつに感じます。
クロワッサンも
いちごジャムも
とても美味しかったですが、
なんかしっくりこないパンでした。
【Sunao(スナオ)ないちご】
住所
北海道札幌市中央区北11条西21丁目1-1 マルワビル1F
電話：011-215-8505
営業時間：10:00 ～ 16:00
定休日：月曜日、火曜日(祝日の場合は営業)
※店舗は休業中です。
2024年4月頃～営業再開予定
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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