残暑に負けるな！赤身肉でパワーランチ＠Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO

肉はやっぱり赤身肉！！

昨日はちょっと涼しかったのに、また暑さが戻ってきて夏に逆戻りとなった一日。また３５度まで行ったんだろうか？そうなると９月の猛暑日は３年ぶりらしいけど、そんなんいらんがな、って感じです。

そんな中、気になるモノを買いにお出かけ。ついでにその周辺でランチを取ることにしました。食べたいものはあれこれあったんですが、なんとなく決まらずにノープランで現地入り。フラフラと彷徨っていたところに見つけたランチメニューの看板にあったステーキが美味しそうだったので、そこで食べてみることにしました。

入店したのは、渋谷マークシティー内にある、Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO。成城石井がプロデュースするワインバーです。都内を中心に全国に７店舗ぐらいしかないようですが、その一つがこの渋谷マークシティー店です。ワインに合うようなお料理の数々がありますが、ランチは洋食系のお料理が提供されていました。

メニューです。（ランチのみ）

ハンバーグのプレミアムランチとか海老フライのついたハンバーグが美味しそうに見えたんですが、生憎ハンバーグが合い挽き（涙）ローストビーフにもちょっと心惹かれましたけど、丼でないのがいいわ、と思って結局当初通りステーキにしました。

程なくして、ランチセットのサラダが運ばれてきました。

ミニサラダ。スーパーフードがトッピングされたサラダです。ミックスリーフや水菜が中心のサラダで、スーパーフードとスモークチキンが少し添えられていました。ドレッシングはバルサミコ酢ベースのようなものでした。食べてみると、まあ普通のサラダなんですが、正直スーパーフードは要らんですね。っていうか、スーパーフードってなんか鶏のエサみたいで嫌なんです。意識高い系の方に人気らしいですが、そういうのって美味しいと思わないので、もう意識低い系で結構です、っていう感じです。

そうしてちょっと待たされて、ようやく運ばれてきたメインがこちら。

九州産黒毛和牛ランイチ肉のステーキ。ランイチってどこの部位かと調べたらランプとかイチボとかのあたりの部分の赤身肉のようです。お肉の脂身が苦手なので、私にピッタリの部位で嬉しい♪

上部から。お肉と、少しのサラダ、フレンチフライが乗っていて、定番的なスタイル。ちょうどいい焼き加減になっていて、とっても美味しそう♪

では、実食！！

アップです。バッチリな焼き加減ですね＾＾食べてみると、赤身肉ですが、しっとりと柔らかく、程よい噛み応えがあり、噛むと旨味がしっかりとあります。脂身がほとんどないので、お肉ですが、あっさり＆サッパリな食べ心地。グレイビー系のソースがかかっていましたが、これがちょっと薄味でやや残念だったかな。シンプルに塩コショウだけでよかったかも。