やろうやろうと
前回から2年が経ってしまった飾りクープ💦
練習練習が続いたこの頃＾＾
前回から2年が経ってしまった飾りクープ💦
練習練習が続いたこの頃＾＾
飾りクープが綺麗に見える
粉の量は？？
などなど、。
クープ
飾りクープ
内相
また一段ハードルが高くなりつつ(〃艸〃)
そしてメインのクープは
こんな感じ。
飾りクープはこれまた
海外の家庭製パンの方が断然上手♪
しかししかし、。
そもそも
飾りを入れずとも
カンパーニュ的なパンは
海外の家庭のパワーある
コンベクションでもないし、。
業務用のコンベクションでもない。
もちろん家庭用のデッキオーブンでも…
ビストロ＆石窯ドームと
私の技術で…
どこまでやれるか。
なのでそこは
無理せず焼いてはいるものの
簡単クープばかりなり(*｀艸´)
ワンポイントでも可愛いけれど。
内相はこんな感じ。
ちょっと焼き方も
いろいろアイテム追加して
焼いていこうかな。
どうしても付属の黒い天板では下火
どうにもならん場合もあるからね。
ほんと、。日本の家庭のオーブンはね。
Source: パンが主役の”ものづくり”
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