先週末の春のパン屋さん巡り、

最後の4軒目は南新宿に

昨年末オープンした

パン屋塩見さんです。

 

山手線の代々木駅からも

徒歩圏内で、住宅地の中にある

雰囲気のよい外観のお店です。

 

こちらのお店は薪窯で焼く

食パンとカンパーニュ、

あとビスケットのみの販売を

されているようです。

 

到着時には2名ほど並んでいましたが、

順番はすぐに来ました。

で、入店すると残っているパンは

なんとカンパーニュ残り１片

だけとのこと。ラッキーでした☆

 

●長さ⇒だいたい14.5センチ

●幅⇒だいたい11センチ

●高さ⇒だいたい7センチ

●価格⇒540円（税別）

 

断面はこちら。

 

スライスして、軽くオーブンで

温めていただきましたが、味が深いです。

窯焼きなのと色味的にも

焦げた感じを想像してしまいますが、

そんなことはなく、小麦の優しい味が

引き出されています。クリームチーズと

スモークサーモンに合いそう！

 

次回は予約して食パンを購入して

みようと思います。

 

＜パン屋塩見＞

公式サイト：https://twitter.com/shiomi_pain

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13253527/

 

Source: 東京パン屋さん巡りレポート