美容と健康にたっぷりと♪
「トマトが赤くなると医者が青くなる」
こんな言葉、聞いたことありませんか？
ヨーロッパでは「トマトが熟す頃になると、トマトを食べて皆元気になり病人が減るので、仕事が減ってしまった医者が青くなってしまう」と言われています。それは、トマトには、「強力な抗酸化作用があり、有害な活性酸素を除去し、ガンや動脈硬化を予防する働きがある」と言われているリコピンがたっぷりと含まれているからです。つまり、トマトはそれだけ栄養たっぷりで体にいい食品というわけです。
そのトマトをいつもの食生活にぜひ取り入れたいですが、折角食べるなら、美味しいトマトがいいですよね！
そこで、今回、アーリーゲッター様より、美味しいプチトマトをご提供いただいたので、早速ご紹介です♪
それがこちら。
愛知県産豊橋のミニトマト「麗」です。
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このミニトマト「麗」は、生産者がわずか１０名ほどで、そのため流通量が少なく、希少価値の高いミニトマト。なかなかお目にかかれない貴重なトマトなんです。
そのトマトがたっぷり一キロ！箱にパンパンに入っております。
粒が揃っていて、色合いも真っ赤でつやっつや♪まるで宝石のようです。
お皿に盛ってみましたが、これでも全部乗り切らないぐらいの量です。この大きさで一キロって食べ出がありそうですよね！
一粒はこれぐらい。一般的なミニトマトよりもやや小ぶりでしょうか。
早速食べてみると、
あ！美味しい～♪
糖度９度以上あるというこちらのトマトですが、糖度９度というとすいかとほぼ同じぐらいの甘さになるので、どれだけ甘いかおわかりになっていただけますでしょうか。
でも、このトマトのすごいところはただ甘いだけでなく、トマトらしい酸味も残っていて、そのバランスがとってもいいんです。甘いだけだと飽きてしまいますけど、この酸味のおかげで無限に食べられそうなきがするぐらいです。
またゼリー部分が少ないので、口当たりもよく、生で食べるだけでなく、お料理に使っても絶品にしあがりそうですよ♪
そう考えると一キロなんてあっという間に消費してしまうかもしれません。
今しか食べられない貴重なミニトマト「麗」。この機会に食べてみてはいかがでしょうか？
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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