早いもので2023年も3か月経ち

世の中は年度末になっています。

今年は桜も早く咲いてしまい、

時間の感覚がよくわからなくなってきました。

 

でもわからなくてもパン屋さんには

行かなければならないのです。

というわけで、今月半ばにパン屋さんが

多く集まる街、五反田に新しくオープンした、

SAISON bakery & coffe

（セゾン ベーカリー＆コーヒー）さんに

行ってみました。

 

駅からは徒歩3〜4分ほど。

角地に光るネオンサインが目印です。

店内は白・黒・グレー系のスマートな

ニューヨークっぽい雰囲気で

イートインスペースもあります。

 

 

パンの種類も多く、かなり迷いましたが、

今回は4種類のパンを購入しました。

 

まずはこちら。バゲットです。

計測してみましょー。

 

●長さ⇒だいたい43センチ
●太さ⇒だいたい14.5センチ
●価格⇒300円（税込）

 

断面はこちら。

 

スライスして夜に食事と合わせて

そのままいただきました。

生地がほんのり茶色く全粒粉を使用しているようで

噛むたびに香ばしい味がします。

 

2つ目はこちら。

イチジクの赤ワイン煮です。

 

●長さ⇒だいたい6.5センチ
●幅⇒だいたい6.5センチ
●価格⇒330円（税込）

 

小ぶりなパンですが、中にイチジクと

ナッツが贅沢に練り込まれています。

すでに煮てあるものの、

一緒に赤ワインは必須です。

 

3つ目は名前そのまま、春菊です。

 

●長さ⇒だいたい9センチ
●幅⇒だいたい7センチ
●価格⇒240円（税込）

 

あれ、ちょっと端に緑が見えるけど

あまり春菊感なくない？

と思ったあなた、裏返してみると・・・

 

 

春菊モリモリです。

 

オーブンで軽く温めていただきましたが、

苦味ないかなと思ったものの、

生地のほのかな甘味、塩味にアクセントを

与える形でこの組み合わせはあり。

新しい味で美味しいです。

 

最後はこちら。

マフィンのトマト味です。

 

●長さ⇒だいたい7センチ
●幅⇒だいたい7センチ

●高さ⇒だいたい7センチ（ローズマリーを除く）
●価格⇒360円（税込）

 

ローズマリーが真ん中に刺さっているので

植木鉢っぽくてかわいいです。

 

生地はふわふわでアメリカンな感じ。

マフィンというと、甘いイメージがありますが、

おかず系でもありです。

外側のドライトマト、中にブラックオリーブの

スライスも入っているので食べ応えもあり

美味しくいただきました。

 

カフェは朝からやっているようですので、

次回は朝ごはんを食べに行きたいです。

 

＜SAISON bakery & coffee＞

公式サイト：https://www.instagram.com/saison_bakerycoffee/

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13282331/

   

Source: 東京パン屋さん巡りレポート