皆さんこんにちは！べんきちどんぶりです。
今回は3月13日にオープンする話題のcake cafe「hannoc」のプレオープンに行ってきたので簡単に紹介しますね！
hannoc
3月13日11時よりオープン。場所は大阪市北区の梅田と中崎町の中間あたりで大阪メトロ谷町線の中崎町駅3番出口すぐ。
この「hannoc」というカフェは統括するシェフが存在せず、20代と若いパティシエ5人がそれぞれの感性でスイーツを作り上げるという場所。
カフェというスタイルなのでイートインスペースもゆったりと充実。
シックで落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとスイーツを楽しむことができます。
冷蔵のショーケースには眩いばかりのプチガトーがズラリと並んでいます。
見た目は彩りが綺麗で見ているだけでもうっとりとするほど素晴らしい！
なかでもプチガトーでは2種類のパリブレストが人気になりそうです。
更に見た目のスタイリッシュさからインスピラシオンやニュアージュというプチガトーもチェックしておきたいひと品です。
プチガトーの王道「ガトーフレーズ 」は小さなバースデーケーキのような円錐形で可愛いタイプ。
タルトも数種類あって、どれも凄く完成度が高く見えました。
焼菓子は別のカウンターにズラリ。フィナンシェやガレットブルトンヌなどが並べられていました。
今回は完売でしたが「中崎バターサンド」というネーミングで販売されるバターサンドが看板商品のようです。
こちらは、次回訪問時に狙って行こうかと思っています。さて今回は2種類のガトーをいただいたので紹介していきましょう！
パリブレスト ピスターシュ 610円(税抜)
ドーナツ型のシュー生地にピスタチオクリームと苺を挟み込んだスイーツ。
シュー生地は半分にカットし、中にたっぷりのピスタチオクリームが挟み込まれ苺が合わせられています。
生地は表面がサクッ、中はしっとり。クリームはピスタチオの香ばしさが口の中に広がる濃厚さ。
ピスタチオクリームの濃厚な味わいに苺の甘酸っぱい風味が合わさると絶妙なハーモニーを醸し出してくれます。
ガトーフレーズ 550円(税抜)
いちごのコンポートをトッピングしたムース仕立てのショートケーキです。
円錐形でミニタイプのバースデーケーキみたいで可愛いですよね〜！
カットしてみると、中にもたっぷり入っている苺のコンポート。シンプルにふわふわで甘さスッキリの生クリームと甘酸っぱい苺がめちゃくちゃよく合う。
口あたりが軽くエアリーなので、いくらでも食べられそうな気がしました。
ご馳走さまでした。
hannoc
■住所/大阪市北区万歳町4-12
■TEL/06-4792-8069
■定休日/不定休
■営業時間/11:00〜19:00
■公式サイト/https://hannoc.jp/
■公式Instagram/
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Source: べんきちの食い散らかし放浪記 〜Bread and other〜
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