余計な甘さのないハードな食パン 【LE BIHAN(ルビアン)】のフランスブラン(1/2)

 

東京都、神奈川、千葉、大阪、兵庫と、

 

東西に13店舗展開する、

 

フランス・ブルターニュ生まれのブーランジュリー

LE BIHAN(ルビアン)パン

ルビアン

ひらめき電球写真は池袋西武店ひらめき電球

 

 

 

ルビアンが日本に

 

初上陸したのは1982年ひらめき電球

 

 

ブーランジュリー・ルビアン家の

 

三代目ル ビアン・ミッシェルが焼き上げる、

 

本物のフランスパンの美味しさ

 

日本に伝えるためにオープンしたとのことですひらめき電球

 

 

伝統を重んじるフランスパンから、

 

新しい挑戦を続ける日本スタイルのパンまで、

 

パンのレシピは数百種類ひらめき電球

 

 

味と技にこだわった、

 

焼きたてパン

 

製造、販売していますひらめき電球

 

 

一部、焼きたてのパンやサンドイッチなどが、

 

ドリンクとともに

 

その場で楽しめる、

 

カフェスペースがある店舗もありますコーヒー

 

 

また、こちらのお店は、

 

関東や関西で、

 

百貨店の催事やパンのイベントなどに

 

たびたび出店していますひらめき電球

 

さて、今回、池袋西武店で、購入したのは、

フランスブラン(1/2)ですパン

 

パンフランスブラン(1/2)パン

フランスパン生地を使ったハードな食パン

価格
260円+税

原材料など
ルビアン

 

 

 

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

まずは生でいただきますニコニコ

 

耳は、少しかため、歯ごたえのある食感。

上の山の部分の耳は、かため、歯ごたえのある食感。

中はふんわり、もっちり、もちもち。

 

シンプルかつ素朴な小麦の風味や甘み、旨みが広がる。

余計な甘さのないフランスパンのような食パン。

美味しい(^^♪

 

トーストすると、

表面はパリパリ、中はもっちり、もちもち。

香ばしく、小麦の風味や香りが引き立つ。

まさにフランスパンを食べているような味と食感。

やはり、トーストした方が断然美味しい(^^♪

 

バターやエキストラバージンオリーブオイルなどに

よく合います。

 

バターやエキストラバージンオリーブオイルが欲しい、

と思わず声に出したくなるほどシンプルかつ素朴な食パンニヤリ

 

 

お次は、老舗玉子焼の専門店 つきぢ松露の玉子焼鳥🥚🥚🥚🥚

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

玉子焼を半分にカットしますナイフ

ルビアン

 

 

上半分の玉子焼を食パンにのせます下矢印

ルビアン

 

 

ルビアン

 

トマトケチャップを塗ります下矢印

ルビアン

 

マスタード下矢印

ルビアン

 

マスタードを塗ります下矢印

ルビアン

 

食パンで挟みます下矢印

ルビアン

 

カットします下矢印

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ではいただきますニコニコ

 

ふんわりジューシーな玉子焼の

濃厚かつおだやかな甘みやコク、風味と

トマトケチャップの爽やかな甘み、酸味、風味と

フランスパンのような食パンが絶妙にマッチしていて、

美味しい(^^♪

 

ダシの風味がしっかり生きていて、

また、三つ葉の独特の風味と

マスタードのピリッとした辛みが良いアクセント。

 

余計な甘さのない食パンが、

具材をしっかりと引き立ててくれています。

 

とてもジューシーで濃厚な玉子焼だけど、さっぱりとした後味で、

くどくなく、あっという間に完食ニコニコ

 

お次は、下半分の玉子焼を食パンにのせます下矢印

ルビアン

 

食パンで挟みます下矢印

ルビアン

 

カットします下矢印

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ではいただきますニコニコ

 

ふんわりジューシーな玉子焼の

濃厚かつおだやかな甘みやコク、風味と

ひき肉の旨みと

フランスパンのような食パンが絶妙にマッチしていて、

美味しい(^^♪

 

上半分は三つ葉が入っていましたが、

下半分はひき肉入り。

 

たまごの中にひき肉の旨みがしっかりと広がり、

また違った美味しさ(^^♪

 

 

もう一切れは、先ほどと同様に、

トマトケチャップとマスタード下矢印

ルビアン

 

 

ルビアン

 

 

ではいただきますニコニコ

 

ふんわりジューシーな玉子焼の

濃厚かつおだやかな甘みやコク、風味と

ひき肉の旨みと

トマトケチャップの爽やかな甘み、酸味、風味と

フランスパンのような食パンが絶妙にマッチしていて、

美味しい(^^♪

 

ダシの風味がしっかり生きていて、

また、マスタードのピリッとした辛みが良いアクセント。

 

余計な甘さのない食パンが、

具材をしっかりと引き立ててくれています。

 

とてもジューシーで濃厚な玉子焼だけど、さっぱりとした後味で、

くどくなく、あっという間に完食ニコニコ

 

 

いろいろな食べ方を楽しんで、

フランスブラン(1/2)完食。

 

美味しく、満足の一品ニコニコ

 

気になる方は、ぜひお試しくださいね(^^♪

 

 

満足度 ★★★☆☆ 星3つ

 

 

 

 

LE BIHAN(ルビアン) 池袋西武店

住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 地下1階
電話:03-6915-2558
営業時間

[月~土]
10:00~21:00 

[日・祝]
10:00~20:00
定休日:不定休

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ

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