スイーツに見えない映えるティラミス＠Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ　Ｃａｓｃｉｎａ　Ｃａｎａｍｉｌｌａ

２品目。

食べられるのはどこまで？

スイーツ系はたくさんあって、これがまたなかなか悩ましいところ。パフェは食べてみたいけど、３５００円とあっては、ちょっと高すぎ。かき氷も美味しそうだけど、寒いかも。

なんて思いながら、ツレがこれがいい、と言ったところで食べてみることにしました。

ＲｉｓｔｏｒａｎｔｅＣａｓｃｉｎａＣａｎａｍｉｌｌａ（リストランテカシーナカナミッラ）という中目黒にあるイタリア料理店が提供しているスイーツです。イタリアのトリノで修業した方がシェフだそうでした。

メニューです。

レストランなのに、ここではスイーツしか提供してない、という不思議さ。カタログで見かけたすごいこのティラミスを食べてみることにしました。

そうして待つこと５、６分。置かれたティラミスがこちら。

ティラミス　オンザテーブル　マウンテン。「シェフの生まれ故郷ベネズエラ・ギアナ高地のテーブルマウンテンをイメージ。砕いたバーチディダーマやマスカルポーネ、ベネズエラ産カカオなどを使って濃厚な味わいに」との事。

上部から。なんだか、岩や草などが飾られていて、かなり野性的なビジュアルです。しかし、どこまで食べられるん？？

と、思いきや、食べられるのは真ん中のこの部分のみ。上にはカカオパルプの泡と金箔がトッピングされていて、なかなか美味しそう♪

では、実食！！

食べ見ると、カカオパルプの爽やかな泡がふわっとお口の中に広がります。マスカルポーネクリームの下にはスポンジや砕いたバーチディダーマのサクサクとした食感がいいアクセントです。ビターなチョコレートとマスカルポーネで濃厚な味わいになって、ゼリーのふるふる感が面白かったです。少しお酒が入っていたようですけど、気にするほどではなく、大人なティラミスに仕上がっていて、美味しかったです。

飾りはすごかったですけど、量は少なかったので、正直かなり割高感があって、催事価格かなあ、と。まあでも、変化球的なティラミスだったので、これはこれで美味しかったのでよかったです。

きっとお料理も美味しいかと思われるので、機会を見つけて食べに行ってみたいです。

ＲｉｓｔｏｒａｎｔｅＣａｓｃｉｎａＣａｎａｍｉｌｌａｉｎサロンデュショコラａｔ伊勢丹新宿店

住所：東京都新宿区新宿3-14-1　本館６階

電話番号：03-3352-1111

営業時間：10：00～20：00

定休日：不定休

※１月２５日までの出店。