2018年1月23日に、
大阪府豊中市にオープンした、
高級食パン専門店、
パン工房 いろ葉
無添加素材にこだわった食パンを
独自の製法で焼いています
食パンラインナップは、
いろはの食パン(プレーン)、
つぶあんの食パン、ほんのりシナモンとレーズンの食パン、
Wチーズの食パン、ほうれんそうの食パン、
チョコチップの食パン、とまとの食パンなど、約10種類
国産小麦粉(100％北海道産)や
北海道産のてんさい糖などを使用し、
たまご、はちみつは不使用
毎日食べられる甘すぎない食パンに
仕上がっていて、
店舗や百貨店(デパート)の催事などで販売しています
以下の写真は、
百貨店(デパート)の催事会場で配っていたリーフレット
何もつけずに、そのままどうぞ。
素材の味をいかした7種類の食パン
①いろはの食パン(プレーン)
リピート続出のシンプルな王道プレーン。
トーストすることで、ふわっと甘く、
柔らかく毎日食べられます。
北海道産小麦粉「春よ恋」100％使用。
②つぶあんの食パン
お客様のリクエストから生まれた、
北海道産あんこを100％使用した食パン。
人気商品につき売り切れてしまうので予約がおすすめ。
③Wチーズの食パン
オランダ産エダムチーズを生地に練り込み、
さらに角切りチーズを散りばめた食パン。
男性に人気。
④ほうれんそうの食パン
国産のほうれん草を使用した野菜食パン。
トーストして、オリーブオイルをかけると相性抜群。
離乳食にも使えます。
⑤ほんのりシナモンとレーズンの食パン
ふんわり甘いパン生地と
たっぷり入った大粒レーズンを
最高のバランスでシナモンが繋いでいます。
予約がおすすめです。
⑥チョコチップの食パン
ココア生地に厳選したチョコチップを散りばめた、
お子様人気No.1の食パンです。
軽くトーストすることでさらに美味しい。
おやつにどうぞ。
⑦とまとの食パン
トマトを使用した野菜食パン。
良い感じの甘みと
トマトの酸味を感じられます。
そのままでも、チーズをのせてトーストしても。
今回、百貨店(デパート)の催事で購入したのは
いろ葉プレミアム(プレーン)です
いろ葉プレミアム(プレーン)
いろ葉のプレミアム食パンは、
国産小麦粉の中でも希少な一等粉を
使用しております。
牛乳・生クリームを使用し、
14時間に及ぶ低温熟成法で製造していますので、
高級な味をお楽しみいただけます。
※プレミアムは百貨店販売のみとなります。
【価格】
税込1296円
【原材料など】
【栄養成分表示】
まずは、生でいただきます
耳はふんわりふわふわではないけど、やわらかな食感。
中はふわっとやわらかく、しっとり、もっちり、粘り気のある食感。
焼き上がってから、
どのくらい時間が経っているのかわかりませんが、
なめらかさがなく、少し乾いた食感で、
自分好みの食感とは違い残念。
味は濃厚かつリッチ。
豊かな甘みやコク、風味が広がる。
ほんのりとしたミルクの風味や甘みも感じられる。
味や甘みが濃いですが、
嫌なくどさはありません
お次は、電子レンジで温めていただきます
ふんわりふわふわ、やわらかさが増す。
また、しっとり感も増す。
乾いた食感がなくなり、良い感じ
お次は、トーストしていただきます
表面はサクサク、中はもっちり、もちもち。
軽やかな食感で香ばしく、
風味や香りが引き立ちます。
生や電子レンジも良いけど、
個人的には、トーストが一番美味しい(^^♪
ただ、素材や製法にこだわっているとはいえ、
1斤サイズで税込1296円は高いです。
残念ながら、
価格に見合った美味しさではないと個人的には思います。
この食パンよりも安くて美味しい食パンはたくさんあり、
個人的にはリピートしたいとは思いませんでした。
素材や製法にこだわった食パンですが、
好みは人それぞれ。
残念ですが、たまにはこういうこともある。
さて、明日は何を食べようか
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【パン工房 いろ葉】
住所：大阪府豊中市岡上の町1丁目4-9
電話：06-4865-5065
営業時間：9：30～18：00
定休日：日曜日
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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