銀座コージーコーナーの「バッカスチョコケーキ」を実食！

カロリー、価格、画像なども…

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これが私の仕事帰りにはいつも売り切れで

そろそろ終売という所で　ようやく買うことができました

翌日までオーケーとのことで　ラミーチョコケーキも一緒に購入

￥５１８

～芳醇なコニャック*を口どけまろやかなミルクチョコレートで包んだ、ロッテの本格洋酒チョコレート「バッカス」の魅力をケーキで表現しました。「バッカス」らしさを追求し、「バッカス」と同じブランデー（ブランデー中「コニャック」を60％含む）を使用。ブランデーを練り込んだ“チョコガナッシュ”と“ミルクチョコムース”、“ブランデーゼリー”をココアスポンジでサンド。上面は「バッカス」をイメージしてブランデーゼリー、ブランデージュレ、ブランデーソースでつややかに仕上げました。芳醇なブランデーと奥深く濃厚なチョコの絶妙なハーモニーが、贅沢な時間を演出します。～

下から　チョコスポンジ、角切りゼリーの入ったムース

ブランデーを含んだチョコスポンジ　ブランデーのゼリー・ソース・ジュレ

側面にはスポンジクラムという構成　

まず上のゼリーをちょっと味見すると

口の中で溶けてくうちに　あのバッカスのブランデーの香りがふわっ

ゼリーの下のチョコスポンジも　ブランデーが含ませてあるだけあって大人っぽい

ミルクムースの中にもゼリーが入り込んでいるので　終始ブランデーが優しく香るケーキ

ＨＰに洋酒含有率３．９％と書いてあったので　かなり身構えて食べたのだけど　

アルコール感は　思ったよりも大したことはなかったですね

一度食べれて満足です

総合：７