ピシッと折り目正しい感じ。
今日は朝は少し雲が出てましたが、後からその雲も消えて、綺麗な冬晴れとなった一日。その分、今季一番の冷え込みにもなって、空気が乾燥しまくりでした。あちこちがカサカサしてイヤだわ。
そんな中、所用のためにお出かけ。ついでにそこでランチを食べることにしました。向かったのは、Ｔｈｅ Ｏｋｕｒａ ＴＯＫＹＯ内のオーキッド。ホテルのいわゆるオールデイダイニングです。こちらでサンドイッチかなにか、軽めのものを食べて帰ることにしました。
年の瀬が迫っていたせいか、店内はにぎわっていました。少しして席が確保できたようで、奥の席に案内してもらえました。窓際の席はかなり予約で埋まっていました。
メニューです。
シーズナルのメニュー以外には大きな変更はありません。前回はツナメルトを食べたので、今日はクロックムッシュを食べてみることにしました。
その時の記事はこちら。
そうして待つこと１０分ほど。運ばれてきたのがこちら。
クロックムッシュ。ハムとチーズのホットサンドです。
上部から。メインのクロックムッシュ以外には、ピクルスとフレンチフライ付き。
クロックムッシュです。８枚切りぐらいでしょうかね？トーストした角食パンに、ハムとチーズが挟まれています。
側面です。まあ、見事な二等辺三角形！スパッと切られた断面が綺麗です。なんとも気品あるクロックムッシュで、とっても美味しそう♪
では、実食！！
アップです。パンにチーズ、ハム、と至ってシンプルな、王道な組み合わせのホットサンド。食べてみると、サックリとした食感の角食パンに、肉厚なハムと存在感の強いグリュイエールチーズが合わさって、間違いない組み合わせ。パンの焼い具合も絶妙で、サックリ感が損なわれません。想像できるお味だし、どこででも食べられそうなんですが、きちんとした技術がそこにあり、美しいお姿でもあり、やっぱり流石なサンドイッチでした。
ピクルスはコルニッション、プチトマト、オリーブ×２、ペコリス。程よい酸味でお口の中がサッパリしました。
フレンチフライ。皮付きのカントリースタイルで好きなタイプ。揚げたてで熱々なのが嬉しい♪ケチャップやマスタードもありましたけど、それはサンドの方にちょっと使って、こちらはブラックペッパーで楽しみました。
少なく見えたサンドイッチですが、ポテトもあって、食べ終わると結構お腹いっぱいに！でも、ゆっくりとランチが出来てよかったです。今度ここに来るのは年末年始かな。その時が待ち遠しいです♪
住所：東京都港区虎ノ門２丁目１０−４ プレステージタワー 5階
電話番号：03-3505-6069
営業時間：7：00～22：00（22：00L.O）
定休日：なし
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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