週末です。

秋も深まってきましたね。

 

この1か月ほどの間、近年ないほどの

超繁忙期となり、暫くパン屋さんに

行くことができませんでした。

やっと乗り越えて今日は午後に

お休みが取れたので、

ひさしぶりに二子玉川周辺の

パン屋さんを巡ってみることにしました。

 

まず1軒目は、上野毛にある

boulangerie SUSU CRIER

（ブーランジェリーシュシュクリエ）

さんです。

 

お店は駅正面口改札を出て

右方向に歩いてすぐの交差点の

角にあります。

店舗は大きくて中も広々。

 

今回はこちらで2種類のパンを

購入しました。

まずは店内の商品を一通り見ていて

おーーー。って思ったこちら。

胡椒とピスタチオのバゲットです。

 

早速計測を・・・

と言う前に、ここでお知らせです。

味が気になりすぎて、バゲット全体の写真を

撮る前に切ってしまいました（汗）

とてもフォルムの美しいバゲットでした。

1/3ぐらいになった姿はこちらです。

（ほんとゴメンナサイ！）

 

●長さ⇒だいたい34センチ

●太さ⇒だいたい17.5センチ

●価格⇒584円（税込）

※切る前のサイズです。

 

断面はこちら。

 

店内の商品説明カードに

「ワインに合いますよ」とありましたが、

本当に合います。美味しい！

ちょうど開けていた赤ワインがあったので

夕食時にいただきましたが、

胡椒のピリッとしたパンチと

ピスタチオの食感がいい感じです。

生地もほどよくよいバランスです。

 

もう1点はこちら。

アプリコットとりんごのカルダモン（1/2）

です。

 

●長さ⇒だいたい6センチ

●幅⇒だいたい9.5センチ（真ん中のスライス）

●価格⇒238円（税込）

 

カルダモンなのでエスニック寄り？

と思ったのですが、大人の味。

スパイスもくどくなく、

アプリコットとりんごの酸味と

フルーティー感もよいです。

クリームチーズとも合うかも。

 

他にも気になるパンが

たくさんあったのですが、

巡りはじめなのでまた次回に

伺う楽しみを取っておきます♪

 

＜boulangerie SUSU CRIER＞

公式サイト：https://www.instagram.com/boulangerie_susucrier/

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131715/13261307/

   

Source: 東京パン屋さん巡りレポート