淑女に大変身♪
朝から少し小雨が降ったりして、グズグズなお天気となった一日。風が猛烈に吹き荒れて、窓がガタガタとうるさいです。まあ、予報よりも強風が遅くなってくれてよかったかも。
そんな中、午前中に気になるところを診てもらいに病院へ。最終的に取ることにして手術日などの相談もしてきました。でも、やたら手際が悪く、終わったのが１３時過ぎ・・・。大した事をするわけでもないのに、このご時世に病院に３時間も拘束されて、精神的に疲れ果てましたよ・・・。大変なのは重々承知しているけど、大病院、もうちょっとどうにかならんもんかね。
そんなワケで、昼食も食べそびれ、もちろん、そこから出かけることもできず、近場ですべてを済ませることにしました。
向かったのは、都営三田線白山駅からほど近くのところにある、ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ ＡＭＯＮＮＩＥＲ。ツレの晩御飯用のパンも買わなければならなかったので、ついでに自分用のパンも買うことにしました。
２か月ぶりぐらいの訪問。
その時の記事はこちら。
ランチ時間を過ぎての訪問だったので、パンはかなり手薄。サンドイッチも２、３種類ぐらいしか残っていませんでした。
うーむ、と悩んでいたところに、大好きなクロックムッシュを発見。
これだ！
とお買い上げしてきたのがこちら。
クロックムッシュ。パンドミにハムを挟んで、さらにハム、チーズを載せて焼き上げてありました。
上部から。上にもハムなのは嬉しいですが、チーズが少なく、透けて見える・・・。
側面です。厚みは１０枚切りぐらい。２枚合わせて６枚切りぐらいでしょうかね？もちろん、温め直して食べます。
と、そこで
キラリン♪
と閃き！
昼抜きでボリュームをだしたかったので、冷蔵庫からもうすぐ賞味期限を迎える卵をぐわしと掴んで、ひと手間加えて完成したのがこちら。
クロックマダム♪ムッシュからマダムに華麗に変身です。
上部から。小ぶりな卵だったので、パンにピッタリ♪
バッサリと断面です。中にもハムが一枚。ホワイトソースはうっすら程度。目玉焼きが載って、激しく美味しそう♪
では、実食！！
アップです。ちょっと長めにリベイク掛けたので、耳部分はカリカリ状態。ちょっとやりすぎちゃったなか？でも、まあ、これも美味しい♪クラムはもっちりタイプで、少し甘味がありました。生食でも美味しいかも。
そして、
割腹！！
からの黄身とろ～り♪あ。ちょっと火が入りすぎちゃった・・。でも、まあ、これでもいいか。ハムとチーズ、ホワイトソースが絡む、間違いないお味に卵の黄身でまろやかな味わいになって、ちょっと豪華♪ボリュームも出て美味しかったです。
まあ、強いて言えば、もうちょっとチーズが欲しかった・・・。
ひと手間って大事よね、って実感。また、買ってきたものでもアレンジ加えて楽しもうと思います。
さて、明日はどうしようかな？
住所：東京都文京区白山1-37-3 EXAM白山1F
電話番号：03-6801-5010
営業時間：月-金8:00 – 18:00 土8:00 – 17:00（パンがなくなり次第閉店）
定休日：日・隔週月曜（不定期営業の場合もあるので、ＨＰをご確認の上ご訪問ください）
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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