ギリギリセーフ！一目惚れした限定スイーツ＠ＧＡＺＴＡ

３品目。

お初はスペシャリテよりもマロンから。

買いたいものがあったので、伊勢丹新宿店へ移動。今月までの限定のスイーツが食べたくて立ち寄りました。

向かったのは地下一階にある、ＧＡＺＴＡ。門外不出と言われていたスペインのバスクチーズケーキを唯一製造販売を許されたお店です。本店は白金高輪にあるのですが、今年の３月に伊勢丹新宿店に支店がオープン。どちらにも行けますけど、伊勢丹の方が使い勝手がよくて有難いです。

一度食べねば、と思いつつ、なかなか機会がなく、今回お初のお買い上げとなります。

狙ったのは、件のスペシャリテであるバスクチーズケーキではなく、モンブランクリームがトッピングされた期間限定のケーキ。先週伊勢丹新宿店へ行った時発見して、今月いっぱいまでだというので、本日、買いに走った次第です。

お昼頃にいったので、お目当てのケーキ以外もフルラインナップ揃っていました。早速そのケーキをお買い上げ。ついでにそのバスクチーズケーキも買おうかと思ったのですが、意外と大きめサイズだったので、今回は断念しました。

そうして買ってきたのがこちら。

カッコいい箱入り。

一個なので、動かないようにしっかりと固定されてました。

そしてご対面。

モンブラントッピング。「国産の渋川栗をまるごと贅沢に使用。口に入れた際に広がる栗の芳醇な香り、口当たり滑らかなモンブランクリームと生クリームの２層になっており、中には砕いた渋川栗が入っています。栗の優しい甘さと奥深い旨み、栗独特の食感をお楽しみください」との事。

上部から。上には大粒の渋皮栗が一つドーンと乗ってます。

側面です。構成はホワイトチョコレートのムース、渋川栗、モンブランクリーム、カールチョコ、栗の渋皮煮。かなりシンプルな構成ですが、とっても美味しそう♪

では、実食！！

モンブランクリームはモンブランペーストがたっぷりと練り込まれていて、栗の風味や味わいがしっかりと感じられます。結構甘めな仕上りでした。

中のホワイトチョコレートムースは、ふんわりしていてエアリー。こちらもホワイトチョコレートがベースなので甘めです。結構大きめサイズなのですが、かろやかな食感なので、スイスイ入っていきますけど、甘さがしっかりなので、これ一人で一つ食べるとなると、結構キツイかもしれませんね。私は半分でちょうどよかったです。

栗もホクホクしていて、食べ応えありです。中に砕いた栗が、みたいなことが書かれてましたが、実際はカットした栗が４つほど入っていただけ。この方が栗感は味わえますけど、砕いた栗をムースに入れ込んでくれてもよかったかな、と思いました。

チーズケーキ専門店なのに、土台がチーズケーキでない、という摩訶不思議。でも、美味しかったのでノープロブレムでした。

今度はちゃんとチーズケーキの方を食べてみようと思います。

さて、明日はパフェ♪楽しみだな！！

ＧＡＺＴＡ伊勢丹新宿店

住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館地下1F

電話番号： 03-5925-8344

営業時間：10：00～20：00

定休日：不定休

※モンブラントッピングは９月３０日まで。