【500円】こちらはタルト。高さは約7cm。シューと同様にトップには甘くコーティングされたねっとり柔らかく大きな栗の渋皮煮。クリームは和栗のクリーム。シューのマロンクリームとは異なり丸みを帯びて優しく穏やか。やはり和栗は別物。そして生クリームとカスタード。土台はアーモンドの生地と底の1mmだけザクッとしたタルト生地。銀座近江屋洋菓子店 茅場町 にほんブログ村
Source: コスパのいいパンが好きなのです