見た目がステキ♪秋満載なオープンサンド＠トゥッティ/ノンカピースコノニエンテ

２品目。

生ハムもマシマシ♪

新宿へのお出かけは、伊勢丹新宿店で開催のイタリア展が目的。本来は明日からなのですが、今日はカード会員限定で一足先に楽しめる、というので、今日なら比較的すいているだろうといってみることにしました。

今日はエレベーター点検があるというので、出かけるなら早々に出るか、遅く出るかの二択になるので、早々に出ることにして、開店時間に合わせて出かけることにしました。

開店間もなくに会場入り。会員限定＆朝一ということで、思った以上に空いていました。もっとも、ＨＰでの告知内容を見てみると、あんまりパッとしないなあ、というのが正直なところ。スルーしてもいいぐらいの内容でしたが、まあ、会場にいってみないとわからない商品もあるので、それを期待しての参戦でした。

早速パトロールをすると、やっぱりコロナで商品が上手く入ってこないようで、面白いものがありません。イタリアから来てくれる人もいないし、イートインも確かにお店のコラボでここならでは、とはいうものの、やたらと高くてそこまでねえ、という感じ。

そんなこんなで、一つだけ目を付けていたオープンサンドを買って食べてみようと、お店に到着。

お目当てのオープンサンドの他にもピタサンドやお惣菜なども売っていました。ピタサンドの方にちょっと心が揺れましたが、結構ボリュームがある、ということもあって、初志貫徹。オープンサンドを買ってきました。

それがこちら。

トゥッティ/ノンカピースコノニエンテというお店のotisの生ハムと秋のクロストーネ。「こんがりと焼き上げた大きめのパンにさまざまな具材をのせて楽しむのがクロストーネ(オープンサンド)。天然酵母で作られたパンの軽い食感や、墨田区に工房を持つotis(オーティス)さんのクラテッロタイプの生ハムやキノコなど季節の具材がたっぷり。秋の訪れを目と舌でお楽しみいただけます。」との事。オープンサンドがピッタリと入るジャストサイズの箱に入れてくれました。

箱から取り出すとこんな感じ。草鞋みたいな形です。

上部から。美味しそうな生ハムがたっぷりと載っています。

側面です。土台のカンパーニュはクラッカーレベルの極薄さ。この薄さに切るのって大変なんじゃね？と思うぐらいです。構成はパンの上に茄子のペースト、舞茸やしめじなどのキノコ類、生ハム、パルミジャーノチーズ。温めを推奨されたので、生ハムを外して、それ以外は載せたままトースターで温め直しました。温めると茸のいい香りがして、とっても美味しそう♪

では、実食！！