お久しぶりなハンバーグ♪
今日はよく晴れて、気温もかなり上がって暑くなった一日。もうそろそろヒドイ暑さも卒業していただきたいですよね。もうちょっとの辛抱かな。
そんな中、お墓参りに行くために前日入りしてホテルにお泊り。最も墓所は富士山麓なのですが、道順の関係もあって、東京にみんなでステイ。慣れているＴｈｅＯｋｕｒａＴＯＫＹＯに宿泊することにしました。
１５時チェックインですが、３０分早く到着してもお部屋の用意はもうできていたので、すぐに案内してもらえました。
今日の晩御飯はオーキッドで洋食。混みあうと困るので、予め席を予約していきました。案の定かなり混みあっていたので、予約をしておいてよかったです。
席について渡されたメニューを早速閲覧。
記念のコース以外のアラカルトに大きな変更はありませんでした。
お魚料理も美味しそうでしたが、ここの所お魚続きだったので、久しぶりに肉料理を物色。そういえばハンバーグって最近たべてないなあ、と思って、まだ未食だったこともあり、ハンバーグにサラダやパン、紅茶がつくセットを付けることにしました。
宿泊にドリンクサービスのチケットがあったので、それでフレッシュグレープフルーツをオーダー。甘すぎず、スッキリとしていて、流石にフレッシュなだけあって美味しかったです。
程なくしてサラダの登場。
スモールサラダ。ドレッシングは和風とフレンチとが選べて和風に。ちなみにセットはミネストローネスープかコーンスープも選べました。葉野菜にブロッコリースプラウト、キュウリ、プチトマトが入ったシンプルなサラダ。お醤油ベースのドレッシングで美味しかったです。
そしてメイン。
国産牛のハンバーグステーキ“オークラクラシック”。思ったよりも大きめサイズのハンバーグステーキです。
ハンバーグステーキです。マッシュルームの入ったデミグラスソースがたっぷりとかかっています。
側面です。ふっくらと高さがあります。
バッサリと断面です。ナイフで切ると、ジュワーっと肉汁があふれ出てきて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
食べてみると、つなぎにパン粉を多めに入れているせいか、ふっくらと柔らかな仕上がりです。肉汁はジュワーっと出てくるものの、脂っこさはなく、胃もたれはありません。デミグラスソースは濃厚でドロッとしたタイプではなく、サラッとしていました。マッシュルームからの旨味も入っていて、お肉とよく合っていて、美味しかったです。
付け合わせはフレンチフライ、ブロッコリー、ニンジン。フレンチフライは大好きなカントリースタイルで嬉しい♪ブロッコリーやニンジンはしっかりと歯ごたえを感じる硬めの茹で加減で、残ったデミグラスソースと絡めて食べると美味しかったです。
パンもありましたが、ライスで。柔らかめの炊きあがりで、お米もなかなかいいお米を使っていました。ライスが意外と残念なところが多いのですが、そこはちゃんとしていてよかったです。
最後はホットティー（写真はなし）。ちょっとキャラメル風味の紅茶でした。
久しぶりのハンバーグでしたが、とっても美味しくて大満足♪今度は鯛かサーモンの魚料理を食べてみたいです。
住所：東京都港区虎ノ門２丁目１０−４ プレステージタワー 5階
電話番号：03-3505-6069
営業時間：7：00～22：00（22：00L.O）
定休日：なし
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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