9月より開催予定のコースレッスン♪

パンの作り方だけでなく、材料や工程の理由を
​オンラインでレッスン可能な
比較的難易度の低いメニューを通し

ここはあえてハッキリとコース名は
「理論コースレッスン」とさせて頂く予定に＾＾

新規の方は
9月～は＜基礎コース＞テーマは「 グルテンの性質」
このコースでは「基本のパン」を通し
パン作りで大切な基本的な材料について
グルテンについてなどを
​理論と生地の両方で学んでいきます。
メニューは
「まるパン」「バターロール」「シナモンロール」

その後は単発レッスンのご参加も可能に♪

そしてその後
初級コース

ハード・セミハード初級コース
「ヴィエノワ」「ソフトフランス」「クッペ」など、。
この辺りのメニューはまだ未定なものの
他のコースメニューも考え中です。

また改めてお知らせをさせていただきますね♪

リピーターさんは
このメニュー受けていないな、。
そんな時は単発でご参加頂けたり、。

逆に、。
コースにご参加頂いたリピーターさんは
このメニューは受けたんだけれど、。
そんなメニューは不参加OKで行こうと思います。
そんなふぅに思っているところです＾＾

より理論「うんちく」が
繋がりやすい順番でのコースです。

そして単発レッスンも今後はリピーターさんのみになるので
重複する説明も少なくなりつつ
少しペースダウン。
休憩も入れつつ
レッスンを行っていこうと思います。

理論「うんちく」に興味を持って頂ける方が
増えてくれると嬉しいのだけれど…

ではでは作業続行＾＾