３品目。
だってトリュフ入りだもん。
伊勢丹新宿店を更にパトロールしている時、そうだ！と思い出して、あるサンドイッチを買いました。
向かったのは、デパ地下の一角にある、obi-sand by はせがわ。はせがわという高級食パンが手掛ける、伊勢丹新宿店のオリジナルサンドイッチブランドです。そのオープン記念に出されていたサンドイッチが一個２０００円オーバーで、いやいやこれはない、としばらくスルーしていました。
でも、先日ちらり、と立ち寄ってみた時、まあまあなお値段のラインナップになっていたので、買ってたべてみることにしました。
まだ早い時間帯だったので、ケースには古ラインナップ。
上段がお食事系で、下段がスイーツ系となってました。
見ると、あの鬼のようなお値段のサンドイッチは姿を消し、４桁は１個だけであとは３桁。とはいうものの、７，８００円ぐらいと、まあその辺で売られているサンドイッチとはかなり違いました。
どれにするか迷いながらも、やっぱり食べてみたかったものをお買い上げ。それがこちら。
クロック・トリュフ。「丁寧に玉ねぎを炒った自家製ベシャメルソースに『黒トリュフ』を使用した贅沢なクロック・マダム」との事。これで１３５０円。すんごいお値段（笑）でも、オープン時に売っていたのは、スライスした黒トリュフが乗っていて、２３００円ぐらいしたと思うので、それから比べればお手頃価格でしょうかね？
原材料と栄養成分です。栄養成分が１００ｇの値で書かれてるのって、かなり不親切って思うのは私だけでしょうかね？ちなみに、これは１６０ｇぐらいだったので、ざっと３９０カロリーぐらい。まあ、こんなものでしょう。
袋から取り出すとこんな感じ。一組の半分ですけど、結構ボリュームあるように見えます。
上部から。いい色に焼き色がついています。
側面です。６枚切りぐらいの厚みのパンに、ベシャメルソース、タマゴサラダ、ハム、ベシャメルソース、パン、ベシャメルソースが挟まれています。タマゴサラダ部分の黒い粒粒は刻んだ黒トリュフです。
もちろん、温め直して食べました。
温め後。ちょっと焼きすぎてしまった・・。でも、黒トリュフのいい香りがたって、とっても美味しそう♪
では、実食！！
アップです。食べてみると、パンはふんわりと柔らかで、高級食パンにしては甘さは意外と控えめ。もうちょっと甘さのないほうがいいのですが、これぐらいならギリ許容範囲内かも。
自家製のベシャメルソースはとてもなめらかで、丁寧に作られています。タマゴサラダはほぼゆで卵を刻んだだけのもので、ベシャメルソースなどがあるので、マヨなしなところがよかったです。食べた時に、ふわっと黒トリュフのいい香りが広がって、とっても贅沢な気分に浸れました。
まあ、このお値段の価値があるかどうか、といえばちょっと微妙な気もしますが、美味しい事には間違いはなかったので、また別のものを買って食べてみようと思います。
さて、明日はどうしようかな？
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
電話番号：03-3352-1111
営業時間：10：00～20：00
定休日：施設に準ずる
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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