試作 2
バゲットヌーボー黒糖パンとあんレースを無理矢理コラボ(笑)
でも可愛い〜(•ө•)♡
開発者様から 「バゲットヌーボー」 と言う 「国産大麦」 のお粉のサンプルを頂きました🥖
前回、焙煎大麦のムギムギっていうお菓子みたいな
独特の香りの癖には
黒糖が合う気がしたので今回は黒糖湯だねパンを試作✨
加水100%湯だね
はるゆたかブレンド
きたのかおり
バゲットヌーボー10%
黒糖
藻塩
こだま
あえて油脂も入れず シンプルに 健康を意識して配合してみました🍀
〜思ったこと〜
これは美味しい✨💖✨
前回の焙煎大麦の癖はほぼ感じ無い。
モッチモチであとひく美味しさ💖
蒸しパンにも似ている。
ほのかな黒糖も合う〜o((*^▽^*))o
優しいパン🍀
これは健康志向でなくとも美味しく毎日でも食べたくなるかも(*˘︶˘*).｡*♡
水溶性食物繊維は この映ってるパン３個でレタス１個分をとれるとのこと。
血糖値も上がりにくいし、お通じにも良いと開発者様から伺いました。
試作はまだまだ続く〜o((*^▽^*))o
#パン工房PIYOPAN
#バケットヌーボー
#バゲットヌーボー
#国産大麦粉
@ makiko.kanayama 先生
# あんレース
@ petit_coffret_ 先生 オリジナル あんレース
Source: 仙台市青葉区 パン工房PIYOPAN～国産小麦と天然酵母で作る幸せなパン～
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